Het recept voor zachte sinaasappeltaart zonder boter is echt eenvoudig te maken,
een zachte taart die de geur van deze waardevolle citrusvrucht met zich meebrengt.
Vochtig genoeg, ideaal om te genieten met een eenvoudige laag poedersuiker, maar ook om gevuld te worden.
Je kunt ervan genieten gedoopt in melk in de ochtend of als tussendoortje, misschien vergezeld van een lekker kopje thee of koffie.
Het is een van mijn favoriete desserts sinds vele jaren, een oprechte verwennerij die ik graag mezelf geef en die ik met plezier voor mijn familie maak.
Het heeft de eenvoudige smaak en geur van die ouderwetse desserts die altijd het hart verwarmen.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 339,71 (Kcal)
- Koolhydraten 56,18 (g) waarvan suikers 28,12 (g)
- Eiwitten 7,17 (g)
- Vet 11,39 (g) waarvan verzadigd 2,11 (g)waarvan onverzadigd 8,70 (g)
- Vezels 1,91 (g)
- Natrium 32,45 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 102 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 300 g bloem 00
- 180 g suiker
- 2 sinaasappels
- 3 eieren (medium)
- 80 ml plantaardige olie (zonnebloem)
- 1 zakje bakpoeder
- 1 zakje vanilline
Gereedschappen
- Elektrische garde
- Citruspers
- Bakvorm voor desserts met een diameter van 22 cm
- Zeef voor bloem
Voorbereiding
Zeef eerst de bloem samen met het bakpoeder en zet opzij.
Klop met de elektrische kloppers de eiwitten stijf in een kom. Meng apart de suiker met de eidooiers en de geraspte schil van de sinaasappel.
Voeg, nog steeds mengend met de elektrische kloppers, het gezeefde sap van de twee sinaasappels en de plantaardige olie toe aan de eidooiers.
Meng er beetje bij beetje de bloem (gezeefd met bakpoeder) en de vanilline door.
Werk tenslotte, op dit punt met een spatel, voorzichtig de eiwitten erin met bewegingen van beneden naar boven.
Giet het verkregen mengsel in een goed geoliede en bebloemde vorm en bak in een voorverwarmde oven op 180 graden, middelste gedeelte, statische functie, gedurende ongeveer 50 minuten.
Test altijd met een prikker voordat je het eruit haalt.
Haal het uit de vorm nadat het een beetje is afgekoeld.
De zachte sinaasappeltaart zonder boter is nu klaar.
