CITROENCAKEJES MET KOEKJES EN WITTE CHOCOLADE, heerlijke eenpersoonsdesserts, perfect idee om te genieten na lunch of diner, koud recept klaar in enkele minuten.
Simpel en heerlijk zijn de citroencakejes met koekjes en kokos bedekt met witte chocolade, een heerlijke en smakelijke traktatie die je in korte tijd kunt maken en waarvan je kunt genieten een na een.
Het recept voor citroencakejes met koekjes en kokos is perfect als je iets lekkers wilt maken in korte tijd en met minimale kooktijd op het fornuis om de witte chocolade te smelten.
Natuurlijk kun je het recept variëren, ze zijn geweldig met chocolade en Pan di Stelle, met tiramisu, of met pistache.
Volg me mee in de keuken, vandaag maken we citroencakejes met koekjes en witte chocolade!
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 100 g koekjes
- 20 ml melk
- 20 g geraspte kokos
- 100 g witte chocolade
- 50 ml slagroom
- citroenschil
Stappen
Doe de koekjes en melk in een mixer en mix alles, voeg daarna de geraspte citroenschil en kokos toe en meng, vorm balletjes en plaats ze in de koelkast.
Smelt de chocolade met de slagroom, zodra het goed gesmolten is, rol de cakejes meerdere keren in de chocolade.
Rol de cakejes op een bord met extra geraspte kokos en leg ze daarna op een bord in de koelkast.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. BEDANKT!
De cakejes met koekjes zijn heerlijk, je kunt de koekjes natuurlijk veranderen met wat je in huis hebt, goed zijn de Pan di Stelle, wafels of vervang de witte chocolade met pure of melkchocolade.
Om de koekjes te mengen kun je ook mascarpone, ricotta, yoghurt of koffie gebruiken.
