ZACHTE, LICHTE KOEKJES MET OLIE, met citroengeur, zonder boter, geschikt voor ontbijt of tussendoor, klaar in enkele minuten, snel recept.
Eenvoudig en snel te bereiden, de zachte, lichte koekjes met olie zijn in 10 minuten klaar, perfect om in melk te dippen of om van te genieten met thee, geliefd bij jong en oud.
Het recept van de zachte, lichte koekjes met olie is heel eenvoudig, je kunt het deeg met de hand of met een keukenmachine maken en ze hebben een heerlijke citroengeur, een echte traktatie, eenvoudig en lekker.
Natuurlijk, als je niet van citroen houdt, kun je het weglaten en vervangen door vanille, ook heerlijk met cacao of chocoladedruppels.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er zachte, lichte koekjes met olie!
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 9-10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 150 g bloem 00
- 1 theelepel bakpoeder voor gebak
- 1 ei
- 60 g suiker
- 5 g citroenschil
- 1 eetlepel citroensap
- 50 ml extra vergine olijfolie
Stappen
Doe de citroenschil in een mixer, voeg de suiker toe en maal fijn.
Doe de bloem in de keukenmachine of een kom, voeg het ei, de olie, de citroenschil en het citroensap toe en meng goed.
Neem het deeg en verdeel het in 9-10 stukken, vorm rolletjes en leg ze op de bakplaat bedekt met bakpapier, met voldoende afstand ertussen.
Bak in de voorverwarmde oven op 180°C gedurende 15 minuten.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
Wie geen olie verkiest, kan altijd boter gebruiken, en afhankelijk van het seizoen is sinaasappelschil ook heerlijk.
