Auberginecrème snelle saus

AUBERGINECRÈME, saus voor pasta, eenvoudige en smakelijke dressing, smeerbaar recept voor bruschetta, idee voor een aperitief of smakelijk voorgerecht.

Heerlijk en heel eenvoudig, de auberginecrème, perfect om bruschetta te vullen voor een voorgerecht of een aperitief met eenvoudige en smakelijke ingrediënten, smeerbaar en lekker.

Het recept voor de auberginecrème is perfect als je op zoek bent naar een smakelijk idee voor je zomerse voorgerechten of voor het op smaak brengen van een goed bord spaghetti, geparfumeerd met basilicum en een handvol pijnboompitten zoals een pesto.

Natuurlijk, als je niet van aubergines houdt, kun je altijd courgettes of paprika’s gebruiken, die ook uitstekend zijn voor het kruiden van pasta en toastjes.

Volg me in de keuken, vandaag is er auberginecrème!

https://blog.giallozafferano.it/vickyart/ricetta-crema-di-melanzane/
  • Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
  • Kosten: Zeer economisch
  • Bereidingstijd: 10 Minuten
  • Porties: 8-10
  • Kookmethodes: Fornuis
  • Keuken: Italiaans
  • Seizoensgebondenheid: Zomer

Ingrediënten

  • 150 g ovale zwarte aubergines
  • 1/2 teentje knoflook
  • 5 blaadjes basilicum
  • 2 eetlepels extra vierge olijfolie
  • 10 g pijnboompitten
  • q.b. zout

Stappen

  • Schil de aubergines met een dunschiller, snijd ze in stukken en kook ze ongeveer 10 minuten, laat ze dan goed uitlekken, druk ze om overtollig water te verwijderen.

  • Doe ze in een mixer, voeg de pijnboompitten, het zout, de knoflook, de olie en de gewassen en gedroogde basilicumblaadjes toe.

  • Meng goed en gebruik de crème om de pasta op smaak te brengen, toastjes of bruschetta te vullen, of simpelweg als smeersel op brood, wat je maar wilt.

  • Bewaar in de koelkast voor 2-3 dagen.

    Bon appétit

    Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!

Je kunt de crème verrijken met peper als je een pittigere saus wilt of de pijnboompitten weglaten als je er niet van houdt.

Je kunt een smakelijk voorgerecht maken door de crème tussen twee bladerdegen te smeren en vervolgens in stukken te snijden.

Auberginecrème snelle saus

Een frisse en aangename zomeridee om je menu’s te verrijken.

Auberginecrème snelle saus

VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM

HIER MEER RECEPTEN

FAQ (Veelgestelde Vragen) Auberginecrème snelle saus

  • Kan ik de pijnboompitten uit het recept weglaten?

    Natuurlijk, als je er niet van houdt.

  • Is het mogelijk om de pijnboompitten te vervangen door ander gedroogd fruit?

    Zeker! Amandelen, walnoten of pistachenoten zijn ook uitstekend.

Author image

vickyart

Eenvoudige en snelle recepten voor iedereen, perfecte ideeën voor volwassenen en kinderen.

Read the Blog