AMANDELKOEKJES MET CHOCOLADEDRUPPELS, makkelijk en snel, eenvoudig recept, zacht en lekker, uitstekend met thee, koekjes zonder bloem klaar in 10 minuten ideaal ook voor coeliakie.
Eenvoudig te maken, de amandelkoekjes met chocoladedruppels zijn erg lekker, smelten in de mond, zijn uitstekend om te serveren met thee perfect na de lunch of diner of om cadeau te geven.
Het recept van de amandelkoekjes met chocoladedruppels is ook perfect voor coeliakie, ze zijn zonder bloem, alleen amandelen en eiwit, zonder boter en olie maar ze zijn niet mager omdat amandelen veel calorieën bevatten.
Ze kunnen op vele manieren worden gemaakt, wie geen chocoladedruppels prefereert kan deze weglaten en citroen- of sinaasappelschil gebruiken, bij koffie, bij kokos of cacao toevoegen of ze vullen met nutella.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er amandelkoekjes met chocoladedruppels!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 7-8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 120 g amandelen
- 60 g suiker
- 1 eiwit
- 30 g chocoladedruppels
Stappen
Plaats de amandelen in een kom en hak de amandelen met een staafmixer of gebruik een keukenmachine.
Voeg de suiker toe en meng, voeg de chocoladedruppels toe, meng opnieuw en voeg het eiwit toe, meng opnieuw met een vork.
Vorm 7-8 balletjes, rol ze vervolgens door de kristalsuiker en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven op 180°C gedurende 15 minuten, haal ze uit de oven en laat afkoelen, houd er rekening mee dat ze van binnen vochtig blijven.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren aan het einde van het artikel. DANK U!
