NAPOLITAANSE MACCHERONI PASTIERA typische zoete Paasdessert uit Napels, eenvoudig recept, zoet gebakken met gekonfijt fruit, heerlijk geurig.

Een zeer eenvoudig dessert typisch van Torre del Greco in de provincie Napels, de maccheroni pastiera is een soort van gebakken capellini pasta pizza met gekonfijt fruit die wordt gemaakt voor Pasen, eenvoudig te maken en zeer lekker.

De maccheroni pastiera is een zoet Paasdessert dat ik nog nooit heb gemaakt en geproefd, ik heb gemengd gekonfijt fruit gebruikt in plaats van alleen citroen en pastiera aroma in plaats van oranjebloesem dat ik liever heb.

Het is echt heerlijk, een ander soort dessert dan gebruikelijk, een duidelijk andere versie dan de typische Napolitaanse pastiera gevuld met graan, maar er is ook de rijst pastiera als je dat liever hebt.

Het wordt gemaakt met eenvoudige ingrediënten en is heel snel, je kunt het bakken, maar je kunt het ook in de pan bereiden, ik geef de voorkeur aan de oven.

Kom vandaag met mij naar de keuken Maccheroni pastiera zoet Napolitaans Paasdessert!

Geplaatst06/03/2013 08:00

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 6-8
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans

Ingrediënten

250 g pasta (capellini)
500 ml melk
400 g suiker
3 eieren
30 g reuzel
50 g gekonfijte vruchten
5 1/2 oranje aroma

Stappen

Kook de spaghettini in licht gezouten water, giet dan het overtollige water af en laat genoeg over om ze te bedekken.
Voeg de melk, de reuzel, de suiker en ten slotte de geklopte eieren, de gekonfijte vruchten en het pastiera- of oranjebloesem aroma toe.
Giet de pastiera in een grote ingevette en met bloem bestoven bakvorm en bak deze op 200°C gedurende ongeveer 40-60 minuten.
Smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!