Als je van romige desserts houdt, is de tiramisù mascarpone en hazelnootcrème precies iets voor jou. Deze eenvoudige en snelle versie van de klassieke tiramisù combineert de zachtheid van mascarpone met de verleiding van de hazelnootcrème, en zorgt voor een dessert dat zowel volwassenen als kinderen bevalt. Perfect voor elke gelegenheid, van een familiediner tot een feestje met vrienden, dit niet-gebakken dessert maak je in enkele minuten en het resultaat is applauswaardig.
Met slechts vijf hoofdingrediënten is deze tiramisù ook ideaal voor wie net begint in de keuken.
Bekijk ook deze recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Betaalbaar
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Lente, Zomer
Ingrediënten
- 250 g mascarpone
- 50 g poedersuiker
- 200 g hazelnootcrème
- q.b. melk
- 150 g lange vingers (ongeveer)
Benodigdheden
- Ovenschaal
Stappen
Klop in een kom de mascarpone met de poedersuiker met een garde tot een gladde, klontvrije room.
Giet de melk in een ruime kom en dompel de lange vingers snel één voor één onder, let erop dat je ze niet te veel laat weken. Leg ze in één laag op de bodem van een ovenschaal of in glazen voor individuele porties.
Bedek de laag lange vingers met een royale laag mascarponeroom en strijk glad met een spatel, voeg een laag hazelnootcrème toe en herhaal met een tweede laag lange vingers en room totdat alle ingrediënten op zijn.
Bestrooi met ongezoet cacaopoeder voor de garnering. Dek de ovenschaal af met plasticfolie en laat minstens 2 uur in de koelkast staan zodat de smaken zich perfect kunnen vermengen.
Bewaren
De tiramisù blijft goed in de koelkast, afgedekt met plasticfolie of in een luchtdichte bak, maximaal 2-3 dagen. Het is belangrijk hem goed afgesloten te bewaren om te voorkomen dat hij geuren van andere voedingsmiddelen opneemt.
Tips
Voor een extra touch kun je de melk aromatiseren met een snufje vanille of cacao.
Als de Nutella te dik is, verwarm deze dan licht au bain-marie of in de magnetron om hem makkelijker te verwerken.
