CRESPELLE UIT DE OVEN MET MOZZARELLA EN TOMAAT met vleessaus, een gemakkelijk te bereiden hoofdgerecht, smaakvol, perfect voor op zondag.
Heerlijk zijn de crespelle uit de oven met mozzarella en tomaat, een perfect hoofdgerecht voor lunch of diner, de crêpes worden bereid, de saus en de tomatenpassata worden gemaakt, ze worden gevuld en alles wordt in de oven gebakken.
Het recept van de crespelle uit de oven is perfect als je op zoek bent naar iets lekkers en anders dan anders, ze zijn geliefd bij jong en oud, zijn zacht en echt heerlijk.
Natuurlijk kun je ze vullen zoals je wilt, ik heb ze bereid met gehakt, maar als je dat niet lekker vindt, kun je het weglaten.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er de crespelle uit de oven met mozzarella en tomaat!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 40 Minuten
- Porties: 12
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 250 g bloem 00
- 500 ml melk
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- 2 eieren
- 750 ml tomatenpassata
- 600 g gemalen rundvlees
- 200 g gekookte ham
- 250 g buffelmozzarella (of provola)
- 250 ml bechamelsaus (of ricotta)
Stappen
Je kunt kiezen om bechamelsaus of ricotta te gebruiken, in dat geval maak je de bechamelsaus HIER en zet je deze apart.
Maak een eenvoudige tomatenpassata zoals gewoonlijk, voeg daarna de bechamelsaus of ricotta toe en zet apart.
Maak de crespelle, klop de eieren in een kom, voeg de melk en de olie toe en klop opnieuw met de handgarde, voeg een snufje zout toe en beetje bij beetje de bloem terwijl je blijft kloppen met de garde.
Bak de crêpes door een soeplepel beslag in een goed verhitte pan te gieten.
Bereid het vlees door het in een pan met olie en een gesloten deksel te bakken.
Vul de crêpes met de ham, kaas en het vlees, rol op en plaats de crêpes in een ovenschaal, bedek met een laag tomatenpassata en kaas.
Zet in de oven en bak ongeveer 15 minuten op 200°.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel. DANK JE!
Crespelle uit de oven met mozzarella en tomaat
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik de crêpes van tevoren bereiden?
Ja, je kunt ze van tevoren bereiden en later vullen als je dat wilt.
