ZACHTE AMANDELKOEKJES gevuld met NUTELLA, klaar in 10 minuten, zonder gist, makkelijke en snelle zoetigheden, zacht en heerlijk, zonder olie en boter.
Heerlijk zijn de zachte amandelkoekjes gevuld met nutella, ze zijn in 10 minuten klaar en zijn heerlijk, smelten in de mond en je kunt ze een voor een opeten, perfect voor de thee.
Ze lijken op gebakjes, erg zacht met een delicate korst die in de mond smelt, de zachte amandelkoekjes gevuld met nutella zijn een echte traktatie, ook heerlijk na het diner.
Ze zijn perfect voor coeliakiepatiënten, zonder boter, olie en gist, maar ze zijn niet licht, amandelen zijn erg calorierijk om nog maar te zwijgen van de Nutella, maar bevatten in ieder geval geen gluten.
Je kunt ze vullen met jam of pistachepasta of de vulling helemaal weglaten.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er zachte amandelkoekjes gevuld met nutella!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 7-8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 250 g amandelen
- 1 eiwit
- 60 g suiker
- q.b. Nutella®
Stappen
Maal de amandelen met de mixer en doe ze in een kom.
Voeg de suiker toe, een snufje zout, het ongeslagen eiwit, voeg het beetje bij beetje toe en meng geleidelijk, het mengsel mag niet plakkerig zijn, voeg indien nodig een beetje bloem toe.
Verdeel het in balletjes, druk ze plat in de palm van je hand en vul ze met een beetje Nutella, sluit de balletjes goed en rol ze eerst in kristalsuiker en daarna in poedersuiker.
Leg een amandel in het midden, leg de koekjes dan op de bakplaat bekleed met bakpapier, bak ze 12-15 minuten.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANKJEWEL!
