BOL CHIACCHIERE RECEPT VAN MAMA, gemakkelijk en snel, typische zoetigheden van Carnaval om in korte tijd te maken, perfect om op elk moment van te genieten.
Heerlijke bolle chiacchiere volgens het recept van mama, ze zijn eenvoudig en snel te maken, je kunt het deeg met de hand of met een keukenmachine kneden, het deeg uitrollen en in vele ruitjes snijden.
Ze worden in een pan of met een goede friteuse gebakken en met dit deeg zwellen ze perfect op, de bolle chiacchiere zijn geweldig met het recept van mijn mama.
Ik ben dol op chiacchiere, elk jaar moet ik ze maken omdat iedereen ze lekker vindt, ze blijven heerlijk achter elkaar dooreten, kinderen zijn er gek op, ze smelten in de mond.
Voor het recept kun je citroenschil gebruiken als je geen sinaasappel verkiest of witte wijn of limoncello, mijn mama heeft ze altijd zo gemaakt en ze zijn perfect.
Volg me in de keuken vandaag zijn er bolle chiacchiere recept van mama!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 5-6
- Kookmethodes: Frituur
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 300 g bloem 00
- 3 eieren
- 50 g boter
- 1 theelepel bakpoeder (optioneel)
- 1 zakje vanilline
- 1 eetlepel sinaasappelsap
Stappen
Giet de bloem in een kom of in de keukenmachine, voeg het bakpoeder toe, het is optioneel, ze blijven bol ook zonder, de vanilline en meng, voeg het zout, de boter, het sinaasappelsap toe en werk de ingrediënten.
Neem het deeg en rol het zeer dun uit op het met bloem bestoven werkblad met de deegroller, maar je kunt als je wilt de pastamachine gebruiken voor gemak.
Snijd veel ruitjes met een kartelwieltje en bak ze in de hete olie door ze een paar minuten te draaien of met de heteluchtfriteuse.
Laat ze uitlekken op keukenpapier en bestrooi daarna met poedersuiker.
De truc om chiacchiere met veel bellen te krijgen is in het uitrollen van het deeg, hoe dunner hoe meer belletjes.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
