EIERN ALLA PIZZAIOLA snelle tweede gang en eenvoudig, perfect recept voor lunch of diner in enkele minuten, goedkoop en licht met weinig calorieën, eenvoudig en smakelijk.
Ik hou van eieren alla pizzaiola, een eenvoudige en smakelijke tweede gang die in enkele minuten klaar is, perfect voor een last-minute diner, een goedkoop en licht gerecht met ingrediënten die je meestal thuis hebt.
De eieren alla pizzaiola zijn het favoriete gerecht van mijn zoon, ik maakte ze eerst alleen voor mezelf als ik geen tijd had, soms voeg ik een beetje mozzarella of provola toe, wat ik thuis heb of niets, gewoon een eenvoudige snufje oregano is genoeg.
Natuurlijk kunnen ze op veel manieren worden verrijkt, met de toevoeging van geraspte parmezaan, gesneden groenten zoals courgettes of aubergines, pompoen of paprika, afhankelijk van het seizoen is er altijd een ruime keuze aan groenten.
Een goedkoop gerecht rijk aan eiwitten, licht, zelfs als het in de pan wordt gebakken en het kan ook in de oven worden gebakken.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er de eieren alla pizzaiola!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 3
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 3 eieren
- 300 g blik tomaatjes
- 1 teentje knoflook
- 60 g provola
Stappen
Bak in een pan een teentje knoflook in zijn geheel, verwijder het dan en voeg de tomaatjes uit blik toe of wat tomatenpuree, kook op laag vuur gedurende 5 minuten.
Voeg de eieren en stukjes provola of mozzarella toe als je dat liever hebt, maar je kunt ze ook weglaten voor een lichter gerecht, kook nog eens 5-7 minuten en voeg dan gehakte peterselie of oregano toe en serveer.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. BEDANKT!
