BEIGNETS MET GARNALEN ZEPPOLE sfiziosi, perfect voor een vismenu, heerlijk voorgerecht voor kerstavond of oudejaarsavond.
Heerlijk de beignets met garnalen, het zijn heerlijke luchtige zeppoline van zee die snel te bereiden zijn met een kom en een lepel, een ware traktatie, je eet er met plezier de een na de ander van op.
Het recept voor de beignets met garnalen is perfect als je iets lekkers wilt presenteren op de feesttafel, ze zijn zacht en echt lekker met verse vis, zacht van binnen en krokant van buiten.
Uiteraard kun je diepvriesgarnalen gebruiken, maar ik verzeker je dat ze met verse vis echt heerlijk zijn, je ruikt de geur van verse garnalen.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er beignets met garnalen!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 45 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6-8
- Kookmethodes: Frituren
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 250 g bloem 00
- 250 ml water
- q.b. peterselie
- 1/2 theelepel zout
- 500 g garnalen
- 1/2 blokje verse bakkersgist
Stappen
Maak de garnalen schoon, verwijder het pantser, en haal met een tandenstoker de darm eruit, spoel ze af en kook ze.
Bereid het beslag, doe de bloem in een kom, los de gist op in het water en voeg het toe aan de bloem, meng goed, voeg dan het zout en de gehakte peterselie toe.
Meng goed, het deeg is soppig en kleverig, dek het af met plasticfolie en laat het 45 minuten tot 1 uur rusten.
Na de rusttijd, verwarm de olie in een pan of friteuse, en met behulp van een lepel, schep het deeg in de hete olie en laat goudbruin worden, laat uitlekken op keukenpapier.
Mijn dochter vond ze heerlijk, ze houdt erg van garnalen, ongeacht hoe ze zijn bereid, en de zeppoline zijn echt heerlijk.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
