LIMONCELLO-TIRAMISU zondagse zoetigheid, eenvoudig en heerlijk recept, perfect na de lunch of het diner en klaar in een paar minuten met gepasteuriseerde eieren en mascarpone.
Heerlijk de limoncello-tiramisu, de heerlijke zoetigheid perfect voor feesten of voor de zondag, eenvoudig te maken, geweldig om te serveren na de lunch of het diner.
Het recept voor de limoncello-tiramisu is erg eenvoudig, net als alle tiramisu’s, het wordt bereid met de klassieke savoiardi-koekjes en een mascarpone- en eierencrème, gepasteuriseerd of rauw, naar voorkeur.
Wie niet van limoncello houdt, kan het natuurlijk altijd vervangen door citroensap, ik vind het zo heerlijk, het perfecte koekjesdessert om te serveren na de zondagse lunch of voor de feestdagen, het zou ideaal zijn met Kerstmis.
HIER kunnen jullie veel meer tiramisu-ideeën vinden die jullie misschien leuk vinden.
Volg me in de keuken, vandaag is er limoncello-tiramisu!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 400 g savoiardi
- 400 g mascarpone
- 2 eieren (of 100 ml room)
- 100 g suiker
- 50 ml limoncello
Stappen
Je kunt de eieren weglaten en vervangen door room, ze pasteuriseren of rauw gebruiken, naar voorkeur, in het recept zijn de dooiers gekookt.
Klop de eiwitten op met een snufje zout en zet opzij.
Werk de dooiers met de suiker in een pannetje, zet op het fornuis en kook op zeer laag vuur een paar minuten terwijl je voortdurend roert om te voorkomen dat ze te gaar worden, meestal houd ik het pannetje iets van het directe vuur.
Meng de mascarpone met de limoncello, voeg de koude of nog zeer lauwe dooiers en de eiwitten toe, werk met een spatel, je kunt geraspte citroenschil toevoegen als je dat wilt.
Dompel de koekjes in melk en leg ze op de bodem van een ovenschaal, maak een eerste laag room en blijf de ingrediënten afwisselen tot ze op zijn.
Voeg citroenschillen toe ter decoratie en zet in de koelkast tot het moment van serveren.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
Limoncello-tiramisu zondagse zoetigheid
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Veelgestelde Vragen) Limoncello-tiramisu zondagse zoetigheid
Kan ik citroen gebruiken in de limoncello-tiramisu?
Uiteraard, je kunt het toevoegen of de likeur helemaal vervangen als je een niet-alcoholisch dessert wilt.
