AMARETTO- EN CHOCOLADECRÈME, dessert gemakkelijk en snel, simpel recept perfect om ook pandoro en panettone te vullen.
Een echte lekkernij, de amaretto- en chocoladecrème, het perfecte dessert om op elk moment van de dag van te genieten, heerlijk na de lunch of diner, het eet gemakkelijk weg.
Het recept om de amaretto- en chocoladecrème te maken is heel eenvoudig, je maakt een klassieke banketbakkersroom met de toevoeging van chocolade en amandelmeel met verkruimelde amaretti koekjes.
Een echte lekkernij, ook perfect om pandoro en panettone, koude taarten en cheesecakes te vullen, natuurlijk als je niet van deze crème houdt, kun je altijd kiezen voor HIER andere crèmes.
Ik vond het echt heel lekker, het smelt in de mond, een echte traktatie, zacht en knapperig tegelijk met stukjes koekjes die in de mond smelten.
Volg me in de keuken, vandaag maken we amaretto- en chocoladecrème!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 250 ml melk
- 2 eetlepels suiker
- 30 g amandelmeel
- 8 amaretti
- 1 eidooier
- 30 g 60% pure chocolade
- 150 ml slagroom, 35% vet
Stappen
Klop de eidooier met de suiker in een pannetje met een handgarde, voeg het amandelmeel toe, blijf roeren en verwarm de melk, voeg deze geleidelijk toe terwijl je blijft roeren.
Voeg de chocolade toe en laat smelten, verkruimel de helft van de koekjes, voeg toe en ga door tot het indikt.
Doe de crème in een lage brede schaal bedekt met vershoudfolie en laat afkoelen.
Voeg de slagroom toe aan de crème en klop alles samen, verdeel vervolgens de crème in glaasjes in lagen afgewisseld met een paar verkruimelde koekjes.
Bon appétit
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel. DANK JE!
