DIKKE MASCARPONECRÈME voor tiramisù en desserts met een lepel, makkelijke en snelle recept om taarten, koekjes te vullen, ideaal voor romige en smakelijke desserts.
Heerlijk is de mascarponecrème, het blijft dik en lekker, perfect om te vullen, heerlijk met koekjes of om met een lepel te eten als je ook koffie wilt toevoegen
Het recept voor de mascarponecrème is heel eenvoudig, het is in 10 minuten klaar met of zonder eieren, het is ideaal voor zowel zomerse als winterse desserts en natuurlijk kan het ook worden ingevroren of gebruikt voor koude desserts zonder te koken.
De typische crème voor tiramisù wordt gemaakt met eieren, maar als je ze niet wilt gebruiken, kun je ze altijd weglaten en vervangen door melk of slagroom. Als je rauwe eieren wilt vermijden, kun je de eieren pasteuriseren HIER, heel eenvoudig en snel te doen.
Volg me in de keuken, vandaag maken we de mascarponecrème!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 300 g mascarpone
- 2 eieren
- 80 g suiker
Voorbereiding
Je kunt de crème verrijken met koffie als je dat wilt, of met likeur zoals Baileys of rum, koffielikeur of amaretto, wat je het lekkerst vindt.
Klop de eidooiers met de suiker en zet apart, klop dan de eiwitten en voeg ze toe aan de eidooiers, meng voorzichtig.
Werk de mascarpone een beetje met de elektrische garde, voeg de eieren toe en blijf kloppen. Als je de eieren wilt weglaten, kun je melk of slagroom toevoegen.
Bewaar de crème in de koelkast tot het moment dat deze wordt gebruikt voor het dessert dat je wilt, koekjesdessert, tiramisù, desserts met een lepel.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
Arte in Cucina adviseert
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
Snelle zomerse desserts zonder koken
