CITROEN EN COURGETTE RISOTTO ook bimby tm6, makkelijk recept, lichte en smaakvolle eerste gang om snel te maken, fris en lekker idee voor de zomer met weinig calorieën.

Heel eenvoudig te bereiden de citroen en courgette risotto is ook perfect voor het dieet, een heerlijk gerecht dat zeker in de smaak zal vallen en ook uitstekend bereid met de bimby tm6.

Het recept voor citroen en courgette risotto is erg eenvoudig, het wordt in korte tijd bereid zoals alle risotto, het blijft romig en heel lekker.

Als je niet van citroen houdt, kun je deze natuurlijk weglaten en alleen de courgettes gebruiken of vervangen door kruiden zoals tijm.

Volg me in de keuken, vandaag is er de citroen en courgette risotto!

Risotto citroen en courgette, ook bimby tm6

Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
Kosten: Zeer goedkoop
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans

Ingrediënten

800 ml groentebouillon
30 g witte ui
2 eetlepels extra vergine olijfolie
20 g boter
320 g Carnaroli rijst
1 theelepel zout
1 bouillonblokje
1 citroen
100 g courgette

Voorbereiding

Hak de ui in stukken, bak ze in een pan, voeg de courgette in kleine stukjes toe, laat koken en voeg dan de rijst toe en rooster het een beetje.
Voeg het sap en de schil van de citroen toe en de bouillon beetje bij beetje gedurende ongeveer 10-15 minuten.
Voeg tot slot de boter en eventueel kaas toe en laat smelten, serveer onmiddellijk.
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel. DANK JE!
Eet smakelijk
Doe de ui in stukken in de kom 5 sec./snelheid 5.
Voeg de courgette, olie en boter toe 3 min./120°C/snelheid 1
Voeg de rijst toe en rooster zonder maatbeker 3 min./120°C/snelheid 1
Giet de bouillon, het citroensap en een beetje geraspte schil, het zout en kook met de mand in plaats van de maatbeker: 14 min./100°C/snelheid 1