Taart van appels en meteen denk ik aan een oud gezegde: een appel per dag houdt de dokter weg. Er is een reden, appels bevatten een grote hoeveelheid flavonoïden, waarvan een van de componenten quercetine is, een antioxidant waarvan het belangrijkste voordeel is dat het ons hart beschermt, volgens de artsen, ik ben een gewone sterveling en kan het alleen geloven!. De meeste vitaminen zoals vezels en quercetine bevinden zich in de schil van de appels, dus na ze goed gewassen te hebben, zelfs met zuiveringszout, is het aan te raden ze met de schil te eten. De taart van appels doet een beetje denken aan het recept van oma, dat van, allemaal thuis samenkomen op zondagochtend en in de lucht de geur van kaneel. Appeltaart is een van die tijdloze desserts, altijd aanwezig in onze kookboeken en op onze tafels, gezond en eenvoudig te bereiden. Andere recepten voor taarten met fruit vind je op mijn blog.giallozafferano.itvaipinacucina, zoals de chiffon cake met bessen, of de mandarijn paddenstoelen, of mijn favoriet merengue citroentaart.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 3 eieren
- 170 g Suiker
- 90 g boter
- 1 glas melk
- 270 g Bloem 00
- 1 zakje bakpoeder voor gebak
- 1 Citroenschil
- 4 Golden appels
- 1 theelepel kaneelpoeder
Hulpmiddelen
- Keukenmachine
- Bakvorm 22
Bereiding
Doe de eieren en suiker in de keukenmachine, begin te kloppen, voeg de zachte boter toe, de bloem, het bakpoeder, de melk en de geraspte schil van de citroen. Schil en snijd ondertussen de appels.
Vet de bakvorm in, bestuif hem met bloem en giet het beslag van de appeltaart erin.
Leg de appels in een cirkel op de taart en strooi er een eetlepel suiker overheen. Natuurlijk kun je ook kleine appeltaartjes maken.
Plaats in de oven op 180 graden voor dertig minuten.
Je kunt je appeltaart ook in een tulbandvorm maken zoals ik soms doe.
Klaar!
Klaar!
