ROEREI MET TOMAAT in de pan, een eenvoudig en snel tweede gerecht dat in een paar minuten te maken is, een smakelijk, goedkoop recept dat ideaal is voor lunch of diner.

Heerlijk zijn de roerei met tomaat, een eenvoudig en smakelijk tweede gerecht dat in een paar minuten te bereiden is, perfect voor zowel lunch als diner, een licht en heerlijk gerecht.

Het recept voor de roerei met tomaat is zeer eenvoudig, je fruit de ui, voegt de tomaten toe en daarna de eerder in een bord geklopte eieren, je mengt alles met een vork tot ze gaar zijn.

Een goedkoop, licht en lekker gerecht dat je natuurlijk kunt verrijken door andere ingrediënten toe te voegen, zoals courgette, aubergine of paprika, wat je maar wilt.

Ook heerlijk met een snufje Parmezaanse kaas of stukjes gerookte provolone, fiordilatte of mozzarella, of Philadelphia of andere romige kazen.

Volg me in de keuken, vandaag zijn er roerei met tomaat!

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Bereidingstijd: 5 Minuten
Porties: 2
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans

Ingrediënten

2 eieren
3 eetlepels tomaten uit blik
1 1/2 witte ui

Bereiding

Hak de ui fijn en fruit deze in een pan met olie, voeg dan de tomaten toe en laat op laag vuur koken.
Prak de tomaten met een vork, klop de eieren in een bord en als de tomaten bijna gaar zijn, doe ze dan in de pan.
Meng met een vork om de eieren te breken terwijl ze beginnen te koken, je kunt een eetlepel Parmezaanse kaas toevoegen als je dat wilt.
Bestrooi met oregano of peterselie als je dat wilt, houd het vuur laag omdat de eieren in een paar minuten gaar zijn.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!