WOLKENCAKE MET KOFFIE en RICOTTA zonder boter en olie, eenvoudig en snel dessert voor ontbijt of tussendoortje in 10 minuten, zacht en lekker met chocoladedruppels.
Eenvoudig te bereiden in een paar minuten, de wolkencake met koffie is het perfecte dessert voor ontbijt of snack, verrijkt met chocoladedruppels, zeker geliefd bij het gezin.
Het recept voor de wolkencake met koffie is heel eenvoudig, een dessert zonder boter en olie, iets lichter maar natuurlijk niet vetvrij omdat het rijk aan suiker is.
Heel zacht dankzij de ricotta, maar je kunt het altijd vervangen door boter of een andere smeerbare kaas zoals philadelphia.
Volg me in de keuken, vandaag is er de wolkencake met koffie en ricotta!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 2 eieren
- 150 g suiker
- 200 g bloem 00
- 1 lepel oploskoffie (optioneel)
- 50 ml koffie (van de moka)
- 80 g ricotta
- 1 1/2 zakje bakpoeder voor desserts
- 20 g chocoladedruppels
Bereiding
Zet de koffie en laat afkoelen, je hebt ongeveer een kopje nodig.
Klop de eieren met de suiker tot ze wit en schuimig zijn, voeg de bloem met het bakpoeder en de oploskoffie toe als je die gebruikt, beetje bij beetje.
Voeg de ricotta en de koffie toe, meng goed met de elektrische mixer en voeg de chocoladedruppels toe
Giet het mengsel in een ingevette en met bloem bestoven tulbandvorm van 18-20 cm en bak in de voorverwarmde oven op 180°C gedurende 20-25 minuten.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK U!
Kunst in de Keuken adviseert
VOLG KUNST IN DE KEUKEN OP INSTAGRAM
Snelle zomerdesserts zonder bakken
