AARDBEIENTAART EN MELKROOM met RICOTTA, snel dessert om te maken, eenvoudige en zachte biscuit, perfect na de lunch.
Heerlijk de aardbeientaart en melkroom verrijkt met ricotta, een zeer eenvoudig dessert dat in korte tijd wordt bereid, perfect om een lente te beginnen die helaas anders is dan normaal.
Het recept van de aardbeientaart en melkroom is gemaakt met een basis van zachte biscuit met olie, vervolgens gevuld met een crème die in korte tijd wordt bereid en de aardbeien, het fruit dat we nog een paar maanden zullen hebben.
Uiteraard, als je niet van aardbeien houdt, kun je altijd variëren met ander fruit of het dessert verrijken door kiwi, ananas en bananen aan de aardbeien toe te voegen.
Volg me in de keuken, vandaag is er de aardbeientaart en melkroom!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 2 eieren
- 70 g suiker
- 130 g bloem 00
- 1 1/2 theelepel bakpoeder
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 1 citroenschil
- 250 ml melkroom, 12% vet
- 100 g aardbeien
- 250 g ricotta
- naar smaak Strega-likeur
Bereiding
Bereid de melkroom HIER, voeg vervolgens de ricotta toe en zet apart.
Was en snijd de aardbeien in stukjes, doe ze in een kom met 1 theelepel suiker en laat rusten.
Klop de eieren met de suiker met een elektrische mixer tot ze in volume verdubbeld zijn.
Voeg de gezeefde bloem met de bakpoeder beetje bij beetje toe, afwisselend met de olie.
Vet een vorm van 18 cm in, minstens 5 cm hoog, en bestrooi met bloem en giet het mengsel erin.
Bak in een voorverwarmde oven op 180° hete lucht voor 35-40 minuten.
Haal uit de oven, laat afkoelen en snijd de cake in drie delen om deze te vullen, besprenkel met een mengsel van water en Strega-likeur.
Voeg de room toe aan de aardbeien, maak een laag room, sluit af en ga verder met de tweede laag, bestrooi met poedersuiker, decoreer met aardbeien en laat rusten.
Smakelijk eten
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. BEDANKT!
Arte in Cucina adviseert
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
