COUSCOUS MET COURGETTE EN GARNALEN, een gemakkelijk en snel te bereiden visgerecht, zelfs met diepvriesgarnalen, een licht en smakelijk recept.
Een zeer eenvoudig te bereiden gerecht, de couscous met courgette en garnalen is perfect voor zowel lunch als diner, licht en smakelijk, ideaal ook voor een dieet, een zomergerecht om van te watertanden.
De couscous met courgette en garnalen is perfect wanneer je niet veel tijd hebt, je kunt het ook bereiden met diepvriesgarnalen voor een goed resultaat.
Ik kook niet vaak couscous en ik moet zeggen dat het echt jammer is omdat het erg lekker is en in een paar minuten gaar is, en uiteraard kun je het op veel manieren bereiden.
Met garnalen is het een must in onze keuken, ook al is het een Maghrebijns gerecht, het is zeer verspreid in Italië, vooral in Sardinië, waarschijnlijk vanwege de nabijheid van het Afrikaanse continent.
Het is een product van gestoomde griesmeelkorrels, in Sardinië vinden we het in grotere maten dan we gewend zijn te zien, het is erg lekker en wordt vooral gebruikt voor soepen.
Volg me in de keuken, vandaag is er couscous met courgette en garnalen!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 200 g onbereide couscous
- 220 ml water
- 200 g garnalen
- 2 courgettes
- 1 1/4 witte ui
- 1 theelepel gemberpoeder
Bereidingswijze
Maak de garnalen schoon, verwijder het pantser en het darmkanaal met behulp van een tandenstoker.
Snijd de ui in plakjes en fruit deze in een pan met olie, voeg dan de garnalen toe en bak deze 5 minuten.
Snijd de courgettes in plakjes en voeg ze toe aan de garnalen, voeg de gember toe en bak een paar minuten, de courgettes moeten knapperig blijven.
Doe de couscous in een pan met een scheutje olie, roer en voeg kokend water toe, roer en dek af met een deksel.
Laat 5 minuten rusten, voeg het dan toe aan de saus en meng goed.
Smakelijk eten
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
Arte in Cucina adviseert
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
SNELLE VOORGERECHTEN VOOR PASEN
