AARDBEI EN JAM KOEKJESROL, makkelijk en snel zoet met zanddeeg, ideaal voor ontbijt of tussendoortje voor jong en oud.
De aardbei en jam koekjesrol is perfect voor het ontbijt of een tussendoortje voor het hele gezin, het smelt in de mond, een echte traktatie als je van zoetigheden met zanddeeg houdt.
Het recept van de aardbei en jam koekjesrol is heel eenvoudig, het kan zowel met de hand als met een robot worden gemaakt, het zanddeeg zonder gist wordt uitgerold en gevuld, het smelt in de mond.
Een perfect dessert voor iedereen, maar uiteraard kunt u het vullen zoals u wilt, met ander fruit zoals appels of peren of zelfs gedroogd fruit of banketbakkersroom en koekjes.
Volg me in de keuken, vandaag is er de aardbei en jam koekjesrol!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 5-6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 125 g bloem 00
- 1 ei
- 60 g suiker
- 65 g boter
- 30 g abrikozenjam
- 70 g aardbeien
Bereiding
Bereid het basiszanddeeg voor, giet de bloem in de robot.
Voeg de suiker toe, meng en voeg vervolgens het ei en de boter in stukjes toe.
Werk snel en goed, uiteraard kan dit ook met de hand worden gedaan.
Neem het deeg en rol het uit op het licht bebloemde werkoppervlak.
Maak een rechthoek van 3-4 mm dik en vul vervolgens met de jam.
Snijd de aardbeien in stukjes of plakjes zoals je wilt en voeg toe aan de jam, rol dan goed op.
Sluit de uiteinden, plaats de rol op de bakplaat en bak in de voorverwarmde oven op 180° convectie.
Bak 20-25 minuten.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
Kunst in de Keuken adviseert
VOLG KUNST IN DE KEUKEN OP INSTAGRAM
