LASAGNAROLLETJES MET HAM EN KAAS, eenvoudig en smakelijk recept met zelfgemaakte pasta, een idee voor zondag, hartig hoofdgerecht uit de oven.

Makkelijk te bereiden, de lasagnarolletjes zijn heerlijk, gemaakt met zelfgemaakte pastavellen en gevuld met ham en kaas, zoals mijn dochter ze lekker vindt, zijn ze top.

Het recept voor de lasagnarolletjes is erg eenvoudig, je maakt de vellen en vult ze natuurlijk. Als je wilt, kun je droge lasagne kopen, ze koken en dan vullen om ze opnieuw in de oven te doen.

Persoonlijk geef ik de voorkeur aan zelfgemaakte vellen, ik kneed snel zowel met de hand als met een keukenmachine en het is ook smaakvoller.

Natuurlijk kun je ze vullen zoals je wilt en als je geen bechamelsaus lekker vindt, is een eenvoudige ragù of tomatenpuree prima, of maak de klassieke lasagne in vel.

Volg me in de keuken, vandaag zijn er lasagnarolletjes met ham en kaas!

LASAGNE voor PASEN gemakkelijke hoofdgerechten
Lasagne speck en snel gemalen vlees

Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Kosten: Zeer economisch
Bereidingstijd: 30 Minuten
Porties: 2
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans

1.013,50 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 1.013,50 (Kcal)
Koolhydraten 84,08 (g) waarvan suikers 5,58 (g)
Eiwitten 56,48 (g)
Vet 51,70 (g) waarvan verzadigd 31,61 (g)waarvan onverzadigd 11,02 (g)
Vezels 3,33 (g)
Natrium 1.670,00 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

200 g bloem 00 (of griesmeel)
100 ml water
250 g bechamelsaus
200 g gekookte ham
150 g fiordilatte
50 g parmigiano Reggiano DOP

Voorbereiding

Bereid het vel voor, giet de bloem in de keukenmachine of in een kom, voeg het water en een snufje zout toe, werk de ingrediënten.
Neem het deeg en laat het rusten terwijl je de bechamelsaus voorbereidt HIER
Rol het deeg uit tot een dunne laag van 2 mm en snijd een rechthoek van ongeveer 20 cm breed (dat wordt de grootte van de pastaspiraal)
Vul met de plakjes ham, parmigiano en de verkruimelde fiordilatte.
Rol het vel op en snijd in spiralen van ongeveer 3-4 cm, je zou ongeveer 12 spiralen moeten krijgen, een gerecht voor twee personen.
Vet een ovenschaal in en leg de spiralen erin, voeg de bechamelsaus toe, een beetje paneermeel en vet heel weinig in.
Bak in de voorverwarmde oven op 200° gedurende 10 minuten, verlaag dan tot 180° voor nog eens 10-15 minuten.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren aan het einde van het artikel. DANK JE!