PANZEROTTI MET AARDAPPELEN met HAM EN PROVOLA, superzacht, gebakken in de pan of in de oven, een lekker recept voor het avondeten, idee voor een voorgerecht, zonder rijzen.

Een echte lekkernij, de panzerotti met aardappelen gevuld met ham en provola, ze zijn redelijk snel klaar te maken, even laten rusten en gebakken in de pan of in de oven.

Het recept voor panzerotti met aardappelen met ham en provola is echt eenvoudig, ze zijn perfect als je op zoek bent naar een lekker gerecht voor het avondeten of een voorgerecht voor de zondag.

Ik vind ze superlekker, ze zijn superzacht en kunnen uiteraard gevuld worden met alles wat je in huis hebt, ricotta, mortadella, verschillende groenten zoals courgettes, aubergines of paprika, afhankelijk van het seizoen.

Volg me in de keuken vandaag zijn er de panzerotti met aardappelen met ham en provola!

Panzerotti met aardappelen, speck en provola

Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Bereidingstijd: 30 Minuten
Porties: 5-6
Kookmethodes: Frituren
Keuken: Italiaans

178,13 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 178,13 (Kcal)
Koolhydraten 25,67 (g) waarvan suikers 0,74 (g)
Eiwitten 9,07 (g)
Vet 4,84 (g) waarvan verzadigd 2,68 (g)waarvan onverzadigd 1,74 (g)
Vezels 1,08 (g)
Natrium 399,11 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 60 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

100 g aardappelen
150 g bloem 00
1 ei
Half theelepel zout
Half theelepel instant gist voor hartige bereidingen
2 plakken gekookte ham
60 g provola

Bereiding

Schil en snijd de aardappelen in stukken, kook ze en laat goed uitlekken.
Doe de aardappelen in een mixer met de bloem en de droge of instant gist en mix.
Voeg het ei en het zout toe en mix opnieuw, je kunt het natuurlijk ook allemaal met de hand doen en als het deeg te plakkerig is, voeg bloem toe.
Ik heb droge gist gebruikt, dus ik liet het deeg een uur rusten, als je instant gist gebruikt, kun je direct verder gaan.
Verdeel het deeg in 5-6 stukken, rol ze uit en vorm cirkels, vul in het midden met een stuk ham en provola.
Vouw dicht tot een halve maan en sluit de randen met een vork.
Verhit de olie in een pan, voeg de sofficini toe en bak op laag vuur met het deksel erop voor een paar minuten.
Draai om en bak aan de andere kant, uiteraard zorg ervoor dat ze niet verbranden.
Bon appétit
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!