Name: Zalm en rucola rolletjes met sneetjesbrood
Prep time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 brood voor sandwiches; 60 g gerookte zalm; 10 g rucola; 20 g mayonaise

ZALM EN RUCOLA ROLLETJES met sneetjesbrood, smaakvol voorgerecht makkelijk en snel te maken in 10 minuten, perfect recept voor de feestdagen, idee voor kerstavond.

Heel eenvoudig en heerlijk zijn de zalm en rucola rolletjes, ze zijn in een paar minuten klaar en een van de meest gewilde voorgerechten tijdens de feestdagen, vooral met Kerstmis, ze zijn erg populair.

Het recept van de zalm en rucola rolletjes vereist niet veel uitleg, je belegt het brood en rolt het op waarna je het laat rusten, een laagje mayonaise is altijd lekker bij de zalm.

Natuurlijk kun je het recept variëren en verrijken met andere ingrediënten, bijvoorbeeld door kaviaar toe te voegen of je kunt de rucola vervangen door krulandijvie of sla.

Als je niet van mayonaise houdt, net als ik eigenlijk, vervang het dan door een smeerkaas zoals stracchino of Philadelphia of gewoon ricotta.

Het brood voor sandwiches is ideaal voor het maken van sandwichrolletjes, maar je kunt ook gewoon sneetjesbrood gebruiken, je hebt dan kleinere rolletjes maar dat is ook prima.

Volg me in de keuken, vandaag zijn er zalm en rucola rolletjes!

Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Rusttijd: 30 Minuten
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 5
Kookmethodes: Geen koken
Keuken: Italiaans

169,00 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 169,00 (Kcal)
Koolhydraten 14,51 (g) waarvan suikers 1,86 (g)
Eiwitten 18,13 (g)
Vet 4,51 (g) waarvan verzadigd 0,76 (g)waarvan onverzadigd 1,96 (g)
Vezels 1,21 (g)
Natrium 1.219,40 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

1 brood voor sandwiches
60 g gerookte zalm
10 g rucola
20 g mayonaise

Bereiding

Druk het brood voor sandwiches plat met de deegroller, anders gebruik sneetjesbrood maar verwijder de korst.
Besmeer het met mayonaise, voeg desgewenst een snufje peper toe en leg de plakjes zalm erop.
Beleg met goed gewassen en drooggedepte rucola, rol het dan stevig op.
Wikkel het rolletje in huishoudfolie en zet 30 minuten in de koelkast, snijd het dan in plakken, ik heb er 5 plakjes uitgehaald.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANKJE!