CONCHIGLIONI MET WORST RAGÙ uit de oven, eenvoudig recept, eenvoudig en smakelijk hoofdgerecht perfect voor zondag, geweldig voor Kerstmis, ovenschotel met kaas.
Voor het diner heb ik dit zeer eenvoudige gerecht van conchiglioni met worst ragù bereid, een genot, heel eenvoudig te maken en het is perfect voor zowel de zondag als voor de kerstfeestdagen.
Eenvoudig en goedkoop, een hoofdgerecht van ovenschotel met weinig ingrediënten maar zeer smakelijk, de conchiglioni met worst ragù zullen jullie zeker ook lekker vinden.
Natuurlijk hoeft het niet gezegd te worden dat bij mij thuis ze met plezier gegeten worden, het is ook een idee voor Kerst misschien door het toevoegen van gehaktballetjes.
Maar als je niet van de worsten houdt, kun je ze altijd weglaten en vervangen door gehaktballetjes of je kunt kalkoen- of kippenworsten gebruiken.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er conchiglioni met worst ragù!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 2-3
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 250 g conchiglioni
- 700 ml tomatenpassata
- 2 worsten
- 1 1/2 wortel
- 50 g witte ui
- 1 selderij
- 80 g fiordilatte
Voorbereiding
Snijd de wortel, ui en selderij in stukjes en mix ze daarna met een blender.
Verkruimel de worsten, vet een pan of braadpan in en bak aan met een beetje witte wijn, voeg dan het mengsel toe, laat een paar seconden en voeg dan de passata toe.
Laat minstens 40 minuten koken, uiteraard geldt hoe langer het kookt, hoe beter het ragù, perfect na een paar uur op zeer laag vuur.
Kook ondertussen ook de pasta en giet deze af al dente, leg het in een schaal.
Wanneer de passata bijna klaar is, voeg dan wat room toe als je dat wilt en giet alles in de schaal met de pasta om het te mengen.
Voeg de fiordilatte in stukjes toe en giet alles in een ingevette ovenschaal.
Voeg nog wat fiordilatte toe en zet het in de voorverwarmde oven op 180° en bak gedurende 15 minuten.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
