SNELLE HARTIGE PANDORO ZONDER RIJZEN, gemakkelijk, idee voorgerecht voor de kerstfeesten om snel te maken met instant gist.
Perfect en smakelijk als voorgerecht voor Kerstmis, de snelle hartige pandoro rijk aan spek en kaas is absoluut heerlijk, zacht en smeuïg, geurig en smakelijk.
Het valt in de smaak bij groot en klein, maar voor hen zou ik spek vermijden, gekookte ham is beter omdat het geen peper bevat, in elk geval kan de snelle hartige pandoro worden gevuld met wat je in de koelkast hebt als een gewone restjes taart.
Nadat ik jaren geleden de hartige panettone bedacht had, die een hit werd, besloot ik ook een pandoro te maken, meestal maak ik ze in miniatuurvorm als enkel voorgerecht, maar deze keer besloot ik voor een grote.
Je kunt het verticaal of horizontaal in plakken snijden en vullen als een klassieke gastronomische panettone met salade, kaas en vleeswaren.
Maar als je geen pandoro-vorm hebt, is een taartvorm van 22-24 cm of een papieren panettone-vorm ook prima, of je kunt muffin-vormen vullen en smakelijke en originele plaatskaartjes maken.
Volg me in de keuken, vandaag is er de snelle hartige pandoro zonder rijzen!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8-10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis
- Stroom 379,39 (Kcal)
- Koolhydraten 24,78 (g) waarvan suikers 0,57 (g)
- Eiwitten 16,18 (g)
- Vet 24,68 (g) waarvan verzadigd 7,07 (g)waarvan onverzadigd 15,32 (g)
- Vezels 0,73 (g)
- Natrium 737,06 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 5 eieren
- 1 eiwit
- 400 g bloem 00
- 185 ml zonnebloemolie
- 350 ml water
- 8 g zout
- 1 zakje instant gist voor hartige bereidingen
- 250 g spek
- 3 eetlepels Parmigiano Reggiano DOP
- 150 g fiordilatte
Bereiding
Klop de eieren in een grote kom met de handgarde, een mixer is niet nodig.
Voeg de olie en het water toe en meng goed elke keer als je een ingrediënt toevoegt.
Neem een lepel en voeg de bloem beetje bij beetje toe, gezeefd met de gist.
Voeg dan de Parmigiano, zout, spek en de in stukjes gesneden kaas toe.
Beboter en bebloem een pandoro-vorm en giet het mengsel erin, strijk glad en bak in een voorverwarmde oven op 200° met hetelucht.
Bak ongeveer 50 minuten, doe een satéprikkerproef, vooral in het midden na 40 minuten, en verleng de tijd indien nodig.
Haal uit de oven, laat afkoelen en snijd in plakken.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK U!
