GEVULDE NUTELLA EN HAZELNOOTKOEKJES, heerlijk bij het ontbijt, lekker als tussendoortje, eenvoudig en snel te maken, heerlijk om in melk te dippen.
Deze eenvoudige nutella en hazelnoot koekjes zijn een echte lekkernij met een eenvoudig boterdeeg en een vulling van nutella met hazelnootstukjes.
Het recept om deze nutella en hazelnoot koekjes te maken kan zowel met de hand als met een keukenmachine worden gedaan, een boterdeeg en een vulling van hazelnootstukjes en nutella om je vingers bij af te likken.
Onnodig te zeggen dat ze erg geliefd waren bij de kleine thuis, maar ook bij papa die dol is op koekjes met nutella, misschien nog wel meer dan zijn dochter 😀
Ideaal om te serveren met melk bij het ontbijt, ze zijn perfect om in te dippen maar ook geschikt als tussendoortje met een kop warme chocolademelk.
Uiteraard, als je geen fan bent van nutella, kun je het altijd vervangen door jam of pistachepasta of custard en misschien amandelen gebruiken in plaats van hazelnoten.
Ik had nog wat overgebleven deeg in de koelkast en besloot koekjes te maken die een beetje als gebakjes zouden zijn en ik denk dat het me met weinig moeite gelukt is.
Volg me naar de keuken, vandaag zijn er nutella en hazelnoot koekjes!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 10-12
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 1.133,20 (Kcal)
- Koolhydraten 140,52 (g) waarvan suikers 66,23 (g)
- Eiwitten 18,63 (g)
- Vet 57,34 (g) waarvan verzadigd 36,88 (g)waarvan onverzadigd 12,96 (g)
- Vezels 5,84 (g)
- Natrium 60,90 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 200 g bloem 00
- 80 g boter
- 1 ei
- 70 g suiker
- 100 g Nutella®
- 20 g hazelnootstukjes
Bereiding
Je kunt hazelnootmeel gebruiken voor de basis als je de koekjes wilt verrijken.
Om ze uit te snijden heb ik een koekjessnijder gebruikt en vervolgens bijgewerkt met een ravioli gereedschap.
Giet op het aanrecht en maak een kuiltje in het midden, voeg de suiker, het ei en de in blokjes gesneden boter toe, werk snel en voeg indien nodig een beetje melk toe.
Maak van het deeg een bal en laat deze 30 minuten in de koelkast rusten.
Na de rusttijd rol je het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad, snijd het met een vorm van 5-6 cm, je krijgt ongeveer 20-22 schijven
Vul met nutella en hazelnootstukjes, sluit dan af met een schijf en werk bij met het ravioli gereedschap of een vork.
Plaats een hazelnoot in het midden en druk bijna tot op het oppervlak.
Plaats de koekjes op de bakplaat bekleed met bakpapier, bak in de voorverwarmde heteluchtoven op 180°C en bak 15 minuten.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANKJE!
