PACCHERI MET PORCINI EN SPECK, een eenvoudig en smaakvol hoofdgerecht, romige en heerlijke comfortfood, perfect voor lunch of diner en snel te maken.
Een ware lekkernij die je in korte tijd kunt bereiden, de paccheri met porcini en speck is heerlijk, een perfect gerecht om zowel voor lunch als diner te serveren, super romig en smakelijk, om je vingers bij af te likken.
Het recept voor paccheri met porcini en speck is erg eenvoudig. Je kunt gedroogde, verse of diepvries paddenstoelen gebruiken, wat je maar hebt, ze zijn allemaal prima.
Natuurlijk kun je het gerecht verrijken met andere ingrediënten zoals gehakt of wat kerstomaten, of je kunt de speck vervangen door ham.
Volg me vandaag in de keuken, er zijn paccheri met porcini en speck!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 1-2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Stroom 170,54 (Kcal)
- Koolhydraten 9,03 (g) waarvan suikers 0,85 (g)
- Eiwitten 6,05 (g)
- Vet 12,16 (g) waarvan verzadigd 0,83 (g)waarvan onverzadigd 1,50 (g)
- Vezels 0,60 (g)
- Natrium 265,81 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 100 g paccheri
- 20 g porcini
- 50 g speck
- 1 teentje knoflook
- 100 ml verse room
Bereiding
Ik heb gedroogde paddenstoelen gebruikt, dus ik heb ze even laten weken tot ze zacht zijn.
Was ze goed om eventueel achtergebleven aarde te verwijderen.
Fruit de knoflook, verwijder het dan en voeg de paddenstoelen toe, laat ze een beetje koken en voeg dan de in stukken gesneden speck toe.
Voeg een beetje room toe en roer goed gedurende een paar minuten.
Zet water op voor de pasta, doe de pasta erin en kook het, giet het uiteindelijk al dente af.
Meng het met de saus, voeg een snufje peterselie en meer room toe, roer goed en serveer.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
