PISTACHE RAVIOLI, gevulde zandkoekjes, eenvoudig en snel, simpele zoetigheden voor ontbijt of tussendoortje om in korte tijd te maken, lekker bij de thee.

Simpel en lekker zijn de pistache ravioli zoet, perfect om van te genieten bij een tussendoortje, ze vielen ook erg in de smaak bij de kleine van het huis en haar vrienden, een rijke en heerlijke gistvrije zandkoek.

Het recept voor de pistache ravioli is heel eenvoudig, het deeg kan zowel met de hand als met een keukenmachine worden gemaakt, de hoeveelheid is minimaal maar als je meer wilt maken is het misschien handig een keukenmachine te gebruiken.

Als je niet van pistachepasta houdt, kun je altijd Nutella of jam gebruiken, de zandkoek zonder toevoeging van gist blijft brosser en is naar mijn smaak veel lekkerder.

Maar als je liever gist toevoegt voor een zachte of meer gerezen zandkoek, dan maak je de klassieke zandkoek zonder gist.

Volg me in de keuken, vandaag zijn er pistache ravioli!

Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
Kosten: Zeer voordelig
Bereidingstijd: 20 Minuten
Porties: 5
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans

479,72 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 479,72 (Kcal)
Koolhydraten 64,12 (g) waarvan suikers 22,18 (g)
Eiwitten 9,27 (g)
Vet 22,18 (g) waarvan verzadigd 13,80 (g)waarvan onverzadigd 8,02 (g)
Vezels 1,32 (g)
Natrium 186,11 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

150 g bloem 00
60 g boter
1 ei
50 g suiker
1 snufje zout

Voorbereiding

Giet de bloem in een mixer of keukenmachine met de K-haak
Voeg de suiker, het zout, de boter en het ei toe, kneed alles, indien nodig voeg een beetje melk toe of voeg een beetje boter toe.
Het deeg moet werkbaar zijn, wikkel het vervolgens in folie en zet het 30 minuten in de koelkast, als je tijd hebt, laat het de hele nacht staan.
Na de tijd neem je het deeg en rol het uit op het met bloem bestoven werkblad, snijd schijven met een vormpje of een glas zoals ik deed (7 cm)
Vul het midden met Nutella en sluit af met een schijfje deeg of sluit in een halve maan, zoals je het wilt.
Leg de koekjes op de bakplaat bedekt met papier en bak ze in een voorverwarmde oven op 180° gedurende 15 minuten.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel. DANK JE!