PLATBROOD MET COURGETTES EN HAM in de pan, een eenpansgerecht voor een zomers diner, een geweldig voorgerecht, gemakkelijk en snel recept om in korte tijd te maken.

Heerlijk het platbrood met courgettes en ham, een perfect gerecht om te serveren voor het diner, zonder rijzen en het wordt in de pan gekookt, maar het is ook goed in de oven als je dat liever hebt.

Het recept van het platbrood met courgettes en ham is heel eenvoudig, het deeg wordt met de hand of met een keukenmachine bereid, het wordt uitgerold en snel gevuld en het is een heerlijk gerecht dat ook mee naar het strand kan worden genomen.

Je kunt het platbrood vullen met andere ingrediënten die je in de koelkast hebt, zoals aubergines of paprika’s, salami, mortadella of spek, eenvoudige seizoensgebonden ingrediënten die echt lekker zijn.

Volg me in de keuken, vandaag is er het platbrood met courgettes en ham in de pan!

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Bereidingstijd: 20 Minuten
Porties: 6
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans

Ingrediënten

250 g bloem 00
1 1/2 theelepel instant gist voor hartige bereidingen
1 1/2 theelepel zout
120 ml water
10 ml extra vergine olijfolie
150 g courgettes
100 g fiordilatte
150 g gekookte ham
200 g ricotta

Bereiding

Meng de bloem met gist en zout, meng goed en voeg het water en de olie toe, kneed goed en verdeel het deeg in twee delen.
Rol een helft uit in een met olie ingevette pan.
Rasp de courgettes met een grove rasp, beleg de bodem met de ricotta en de courgettes.
Voeg de ham en fiordilatte in stukjes toe en sluit af met de andere helft van het deeg en sluit de randen.
Bak gedurende ongeveer tien minuten en draai het dan om en bak de andere kant nog eens 10 minuten.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE.