SNELLE FOCACCIA PIZZA in de pan met rucola en tomaatjes, makkelijk recept, compleet gerecht voor diner of lunch om mee te nemen zonder oven en zonder rijzen met een geheime ingrediënt.

Het is erg warm, nietwaar? Er is niet veel zin om de oven aan te zetten, dus dacht ik aan het voorbereiden van een snelle focaccia pizza zonder rijzen die in de pan wordt gebakken en gevuld met rucola en tomaatjes.

Ideaal in deze zomertijd, het is in een paar minuten klaar en je hebt geen robot nodig, alleen een kom en een lepel, verwarm de pan en plaats het deeg, niets makkelijker en natuurlijk kan het op vele manieren worden gevuld.

Je kunt ook een eenvoudige FOCACCIA maken, altijd in de pan gebakken, waardoor je de oven niet aan hoeft te zetten als je dat liever hebt, heerlijk met aubergines HIER of met courgettes, tonijn, tomaten of aardappelen.

Het recept voor de snelle focaccia pizza is heel eenvoudig en de vulling is perfect voor de zomer, rucola en tomaatjes zijn de perfecte topping als het warm is.

Uiteraard kun je de focaccia vullen met andere ingrediënten zoals tonijn, spek of gekookte ham.

Voor wie liever in de oven bakt, kan deze Focaccia HIER maken.

Volg me in de keuken, vandaag maken we de snelle focaccia pizza in de pan!

Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
Kosten: Erg goedkoop
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 1
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans

193,05 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 193,05 (Kcal)
Koolhydraten 29,25 (g) waarvan suikers 2,59 (g)
Eiwitten 8,60 (g)
Vet 5,13 (g) waarvan verzadigd 3,17 (g)waarvan onverzadigd 0,30 (g)
Vezels 1,35 (g)
Natrium 573,94 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

Je kunt de focaccia in partjes of blokjes snijden en als voorgerecht serveren.

200 g bloem 0
Een halve zakje instant gist voor hartige bereidingen
100 ml water
1 eiwit
6 g zout
100 g cherrytomaatjes
20 g rucola
80 g fiordilatte

Voorbereiding

Giet de bloem met de gist in een kom en meng de droge ingrediënten.
Voeg het eiwit toe en meng met een vork, voeg het zout, de olie toe en kneed.
Rol het deeg uit op het werkvlak tot een hoogte van ongeveer 2 cm, vet een pan van 22-24 cm in
Verwarm de olie een beetje en leg de pizza erin, bak ongeveer tien minuten op middelhoog vuur en draai hem dan om en bak aan de andere kant.
Was de rucola, snijd de tomaatjes in partjes en de kaas in stukjes, haal de focaccia uit de pan en voeg de topping toe.
Bestrooi met oregano en voeg een scheutje olie toe.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!