KOUDE CITROEN KRUIMELTAART lepel dessert, snel dessert en makkelijk perfect voor een fris en aangenaam zomermenu, dessert met koekjes met snelle room.

Hou je van lepel desserts? Ik ben er dol op, ze zijn in een paar minuten klaar en hoeven niet lang af te koelen, ze zijn snelle en heerlijke desserts zoals deze koude citroen kruimeltaart met slagroom en mascarpone.

Een eenvoudig en snel dessert om te maken voor citroen dessert liefhebbers zoals ik, misschien omdat ik altijd twee citroenbomen ter beschikking heb of gewoon omdat ik dol ben op hun intense geur.

Mijn geluk is dat ik zeer grote citroenen heb die soms bijna een kilo wegen, ze zijn heerlijk om veel desserts mee te maken maar ook om te gebruiken in zomerse salades.

De koude citroen kruimeltaart wordt bereid met een eenvoudige mousse van slagroom en mascarpone, maar als je het lichter wilt, kun je ook ricotta of yoghurt gebruiken.

Meestal gebruik ik slagroom in koude desserts omdat het volume toeneemt bij het kloppen en het dessert romiger maakt, maar natuurlijk houdt niet iedereen ervan.

Als je liever het dessert in een taartvorm maakt, kun je doorgaan met deze kruimeltaart HIER

Volg me in de keuken vandaag is er de koude citroen kruimeltaart!

Koude citroen sbriciolata dessert met de lepel

Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Rusttijd: 30 Minuten
Bereidingstijd: 20 Minuten
Porties: 2 schaaltjes
Keuken: Italiaans

Ingrediënten

citroenschil
40 g suiker
250 g mascarpone
250 ml verse slagroom
2 eetlepels citroensap
6 koekjes

Voorbereiding

Doe de suiker met de schil van een halve citroen in een blender en mix alles.
Voeg het toe aan de mascarpone en meng goed, voeg dan de slagroom en het citroensap toe.
Klop alles met een staafmixer ongeveer 3 minuten, het moet dikker worden, je kunt natuurlijk ook een elektrische mixer gebruiken.
Vermaal de koekjes met de blender maar maak er geen poeder van.
Maak een laag koekjes op de bodem van de kopjes, voeg een laag mousse toe, dan weer een laag koekjes en weer mousse.
Garneer met een snufje kruimels en een schijfje citroen, zet dan minstens 20 minuten in de koelkast.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANKJE!