MEDITERRANE COURGETTES, GROENTEN IN DE PAN, snelle en gemakkelijke bijgerecht perfect om vlees of vis te begeleiden, het is in een paar minuten klaar, licht en heerlijk.
Heerlijk de mediterrane courgettes, een simpel en smaakvol bijgerecht dat ook licht is om in weinig tijd te bereiden, perfect in deze periode, ook geweldig als licht hoofdgerecht voor het avondeten.
Een perfect recept als bijgerecht maar het kan ook als licht hoofdgerecht voor het avondeten of als begeleiding voor tofu of Griekse feta, de mediterrane courgettes zijn heerlijk,
Volg me in de keuken vandaag zijn er mediterrane courgettes, groenten in de pan voor een snel en gemakkelijk bijgerecht!
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 2 Courgettes
- 1 Gele Paprika
- 10 Kerstomaatjes
- 2 eetlepels Groene Olijven
- Oregano
- Fiordilatte (optioneel)
- 1 Sjalot
Voorbereiding
Was de paprika, verwijder de kap, de zaden en het witte binnenste en snijd hem in stukjes.
Fruit de sjalot kort en voeg de paprika’s toe, dek af met het deksel.
Was de courgettes en snijd ze in niet te dikke plakjes, voeg ze toe aan de pan.
Snijd de kerstomaatjes in 4 stukken, voeg ze bij de rest van de ingrediënten, voeg oregano, olijven en rozemarijn toe als je dat wilt.
Zout naar smaak, meng en kook ongeveer 15 minuten of naar jouw smaak, ik hou van krokante groenten.
Als je het gerecht wilt verrijken, voeg dan tegen het einde van de kooktijd stukjes fiordilatte toe, vermijd te veel smelten. Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
MEDITERRANE COURGETTES, GROENTEN IN DE PAN, snelle en gemakkelijke bijgerecht.
Je kunt natuurlijk ook in de oven bakken, op 180° voor 20-25 minuten.
JE KUNT OOK GEÏNTERESSEERD ZIJN IN:
Cornetti koekjes met chocoladestukjes
Gevulde Gehaktbrood in Pan Snel
Snelle Zeppoline met Ricotta en Citroen
