ZEPPOLE MET CHANTILLY en AARDBEIEN, zoetigheid met soezenbeslag eenvoudig en snel te bereiden, geschikt voor Vaderdag of voor feesten, gebakken in de oven.
Altijd lekker, de zeppole met chantilly en aardbeien, een heel eenvoudig te bereiden dessert dat meestal in de smaak valt bij alle vaders en niet alleen, verrijkt met room en fruit en gebakken in de oven is het een waar genot.
Het recept van de zeppole met chantilly en aardbeien is heel eenvoudig, de room is in enkele minuten klaar en hoeft niet te koken, het soezenbeslag kan gemakkelijk worden gemaakt met of zonder de hulp van een keukenmachine.
Het meest voorkomende Napolitaanse dessert voor Vaderdag, dat typisch is hoewel er verschillende zijn in heel Italië zoals bijvoorbeeld de rijstfritters van Sint-Jozef.
Volg me in de keuken vandaag zijn er zeppole met chantilly en aardbeien!
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 10-15
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 125 g Bloem 00
- 120 ml Water
- 1 snufje Zout
- 70 g Boter
- 3 Eieren
- 200 ml Verse vloeibare room
- 1 Vanilline (of vanillestokje)
- 4 eetlepels Poedersuiker
Bereiding
Bereid het soezenbeslag, doe het water met het zout en de boter in een pannetje en laat het smelten.
Wanneer de boter gesmolten is, voeg in één keer de bloem toe en roer met een houten lepel tot het deeg loskomt van de zijkanten van het pannetje.
Neem het van het vuur en laat afkoelen.
Doe de room in de kom van de keukenmachine, voeg een zakje vanilline of de zaden van een halve vanillestokje toe en begin met kloppen.
Zodra het wat steviger wordt, voeg de poedersuiker toe en klop verder tot het helemaal stevig is.
Pak het soezenbeslag terug, voeg een ei toe en meng met de elektrische mixer tot het ei goed is opgenomen.
Ga verder met het tweede ei en herhaal hetzelfde als met het eerste, dan het derde en herhaal, totdat het ei is opgenomen, voeg het tweede niet toe.
Doe het mengsel in een spuitzak en maak de zeppole door een paar rondjes te maken op bakpapier BEKIJK HIER
Bak ze in de voorverwarmde oven op 200°C gedurende 10 minuten en verlaag dan naar 180°C voor nog eens 15 minuten.
Snijd een paar aardbeien en bestrooi ze met poedersuiker.
Wanneer de zeppole afgekoeld zijn, snijd ze doormidden en vul ze met de room en plakjes aardbei.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik op de sterretjes onderaan het artikel. DANK JE!
Arte in Cucina adviseert
Zeppole met chantilly en aardbeien, zoetigheid met soezenbeslag eenvoudig en snel te bereiden.
Natuurlijk, als je geen aardbeien kunt vinden, kun je ze weglaten.
JE KUNT OOK INTERESSE HEBBEN IN:
Zacht gevulde aardappelkroketten
Gemakkelijke en snelle gefrituurde donuts
Platbrood met courgette en worst
