TAGLIATELLE MET MOZZARELLA en HAM uit de oven, een eenvoudig en smaakvol hoofdgerecht met robiola, zelfgemaakte pasta, ideaal voor de zondag, hoofdgerecht uit de oven.

Een echte traktatie zijn de tagliatelle met mozzarella en ham uit de oven, een ideaal hoofdgerecht voor de zondag met zelfgemaakte pasta maar natuurlijk kun je de pasta kopen en het sneller maken.

Ik maak gebruik van een paar minuten om zelf pasta te maken met mijn Philips, ik ben er dol op, in ongeveer 6 minuten is de pasta klaar om te koken en voor de tagliatelle met mozzarella uit de oven kostte het echt heel weinig tijd.

Een eenvoudig gerecht perfect voor de zondag, geweldig voor elke feestelijke gelegenheid, verrijkt met robiola en zonder bechamel.

Volg me in de keuken vandaag zijn er tagliatelle met mozzarella en ham!

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Rusttijd: 30 Minuten
Bereidingstijd: 30 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans

Ingrediënten

500 g bloem 00 (of hergebruikt griesmeel van harde tarwe)
250 ml water
500 ml passata di pomodoro
100 g robiola
6 plakken gekookte ham
100 g buffelmozzarella
paneermeel

Gereedschap

Probeer de PHILIPS PASTAMACHINE met Geïntegreerde Weegschaal, Automatische Programma’s, 8 Schijven, kindvriendelijk! Het is fantastisch, ik raad het aan, dit is de mijne met 8 schijven

Voorbereiding

Maak de pasta met de hand of gebruik kant-en-klare pasta.
Ik heb mijn Philips pastamachine gebruikt
Doe de bloem in een kom en voeg het water toe, kneed de twee ingrediënten tot een glad en homogeen deeg.
Bedek het en laat het een half uur rusten, met de machine is het allemaal klaar in ongeveer 6 minuten.
Bereid een eenvoudige saus van tomatenpassata en olie.
Als je ui en wortel wilt toevoegen, hak ze dan fijn en bak ze voordat je de passata toevoegt, laat 30 minuten koken.
Neem het deeg, rol het heel dun uit op een met bloem bestoven oppervlak, rol het losjes op en snijd het in stroken van ongeveer 1 cm.
Kook de pasta en giet af tot deze al dente is, doe het dan in een slakom.
Voeg de robiola toe, de in stukjes gesneden ham, de mozzarella en de tomatenpassata, meng goed.
Vet een ovenschaal in en giet de tagliatelle erin, voeg een beetje paneermeel en een scheutje olie toe.
Bak in de voorverwarmde oven op 180°C met ventilatie en bak 15 minuten.
Eet smakelijk