CASTAGNOLE met CHOCOLADEDRUPPELS en ricotta, eenvoudig en snel te maken, het perfecte snoepje voor Carnaval, gefrituurd of gebakken, zacht en smakelijk.

De castagnole met chocoladedruppels en ricotta zijn heerlijk, zoals altijd zijn ze in een paar minuten klaar en je hebt niet per se een keukenmachine nodig voor het deeg.

Het recept voor het Carnavalsnoepje dat kinderen meestal het lekkerst vinden, ze kunnen er een na de ander van eten, perfect voor feestjes.

Samen met de chiacchiere zijn castagnole de meest populaire carnavalslekkernijen omdat ze snel te maken zijn en je ze ook in de oven kunt bakken als je ze niet wilt frituren.

Volg me in de keuken, vandaag zijn er de castagnole met chocoladedruppels en ricotta!

Castagnole met chocoladestukjes en ricotta

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 2-3
Kookmethodes: Frituren
Keuken: Italiaans

Ingrediënten

200 g Bloem 00
1/2 zakje Bakpoeder voor zoetwaren
25 g Suiker
50 g Ricotta
1 Ei
30 g Pure chocoladedruppels
Citroenschil (geraspt)

Bereiding

Doe de bloem met het bakpoeder, de geraspte citroenschil en de suiker in een kom of in de keukenmachine, maar het kan gemakkelijk met de hand worden verwerkt.
Voeg het ei, de ricotta en de chocoladedruppels toe en kneed alles samen.
Als het deeg te plakkerig is, voeg dan een beetje bloem toe, maar overdrijf niet.
Het moet een soort zacht zanddeeg zijn.
Neem een portie ter grootte van een walnoot en maak balletjes.
Verwarm de olie in een pan met hoge randen en bak de castagnole, ze moeten mooi goudbruin zijn.
Laat uitlekken op keukenpapier en strooi er poedersuiker over.
Smakelijk eten