AMANDELTAART, snelle eivrije en zeer eenvoudige taart met gedroogd fruit, klaar in enkele minuten, ideaal na de lunch of het diner, uitstekend voor de kerstfeesten.
Heerlijk de amandeltaart, een eivrije taart klaar in 10 minuten, alles samen gemengd en in de vorm gegoten om te bakken, is heerlijk.
Uiteraard als je niet van amandelen houdt, kun je kiezen voor een ander soort gedroogd fruit zoals hazelnoten of walnoten, maar ik raad je aan de amandeltaart zo te maken.
Een recept dat is geïnspireerd door een oude Napolitaanse taart die in het deeg honing toevoegt, wat ik in dit geval heb weggelaten, en gekonfijte sinaasappelschilletjes. Je kunt het zien HIER
Volg me in de keuken, vandaag is er de amandeltaart!
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 200 g 00 bloem
- 70 g amandelen
- 70 g suiker
- 60 g boter
- 1/2 zakje bakpoeder
- Half glas amandelmelk
Voorbereiding
Doe de amandelen in een mixer en hak ze grof, maak er geen meel van.
Doe ze vervolgens in een kom, voeg de gezeefde bloem met het bakpoeder toe, de suiker en meng opnieuw.
Voeg de in blokjes gesneden boter toe en kneed door de melk toe te voegen.
Het deeg is stevig, dus moet het met een lepel worden uitgesmeerd, maar als het zacht is, is dat geen probleem.
Doe het in een bakvorm van 22 cm, het blijft laag als een caprese of in een vorm van 20 cm als je het hoger wilt.
Persoonlijk raad ik de grotere bakvorm aan, bak dan in de voorverwarmde oven op 180° en bak ongeveer 30 minuten.
Doe altijd een stokjeproef na 20 minuten.
Haal uit de oven, bestrooi met poedersuiker.
Eet smakelijk
Arte in Cucina adviseert
Snelle eivrije amandeltaart, zeer eenvoudig, taart met gedroogd fruit klaar in enkele minuten, ideaal na de lunch of het diner, uitstekend voor de kerstfeesten
