KLASSIEKE RIJSTSALADE hoe het perfect te maken, smakelijke eerste gang, fris en zomers dat het hele jaar door lekker is, rijk aan groenten, eieren en tonijn.
De klassieke rijstsalade is het zomergerecht bij uitstek, maar is het hele jaar door geschikt, het is een eenvoudig en lekker gerecht, rijk aan groenten en eieren, verrijkt met mayonaise en andere ingrediënten.
Het hoofdingrediënt van de klassieke rijstsalade is uiteraard de rijst, de eerste fout die je moet vermijden is het gebruik van zomaar een rijst, je moet degene kiezen die speciaal voor salades bedoeld is, waarvan de korrels niet opzwellen tijdens het koken en niet aan elkaar plakken.
Perfect is de Venere rijst of rode rijst en basmati, ook de volkoren rijst is uitstekend, sommige gebruiken Parboiled of Carnaroli, het variëren van de dressing naar wens maakt de salade nog smakelijker.
De Parboiled is perfect voor wie haast heeft, hij kookt in een paar minuten en de korrels blijven los.
Volg me in de keuken, vandaag is er de klassieke rijstsalade!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 5-6 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 500 g Parboiled rijst (of welke je normaal gebruikt)
- 2 Wortels
- 4 Eieren
- 10 Cherrytomaten
- 160 g Tonijn
- 200 g Gele maïskorrels in blik
- 50 g Olijven
- naar smaak Mayonaise
Voorbereiding
Breng het water aan de kook voor de rijst, kook het en giet het af als het al dente is, giet het dan in een slakom.
Kook ook de eieren en pel ze dan en snijd ze in plakjes.
Schil en snijd de wortels en tomaten in stukjes.
Voeg de mayonaise toe aan de rijst naar smaak en meng, voeg alle andere ingrediënten toe en meng goed.
Je kunt de eieren bovenop het gerecht leggen en samen mengen door ze in stukken te snijden, zoals je wilt.
Als je het koud wilt eten, kun je het in de koelkast zetten, maar op kamertemperatuur is ook prima.
Bon appétit
Kunst in de Keuken adviseert
Klassieke rijstsalade hoe het perfect te maken, smakelijke eerste gang, fris rijk aan groenten, eieren en tonijn.
Je kunt het gerecht verrijken met paprika, kazen zoals fontina of emmenthal, peperoncini.
JE KUNT OOK GEÏNTERESSEERD ZIJN:
Laagjescake met oreo en nutella romige taart 10 minuten snel
Rol van zanddeeg met nutella zonder boter
Hazelnootrol met nutella
Torta di San Biagio amandelcrostata
Auberginebommetjes alla parmigiana snelle bijgerecht
VOLG KUNST IN DE KEUKEN OP INSTAGRAM
HIER MEER RECEPTEN
