GEGRATINEERDE COURGETTE EN SPEKSPIESJES, een heerlijke recept dat uitstekend is als tweede gerecht of voorgerecht voor feestjes, perfect voor een vleesmenu.
Heerlijk zijn de courgette en spekspiesjes, ze zijn binnen enkele minuten klaar en worden in zeer korte tijd onder de grill van de oven gekookt.
Een heerlijke voorgerecht dat meestal erg geliefd is, de courgette en spekspiesjes zijn perfect voor feestjes, een extra idee voor de naderende Ferragosto.
Natuurlijk kun je de ingrediënten die je niet lekker vindt vervangen door andere, bijvoorbeeld spek kan worden vervangen door ham.
Volg me vandaag in de keuken, er zijn gegratineerde courgette en spekspiesjes!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 7 Minuten
- Kooktijd: 5 Minuten
- Porties: 2 stuks
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1 courgette
- 8 plakken spek
- 60 g gerookte provola
Voorbereiding
Voor het recept heb ik slechts 8 plakjes courgette gebruikt.
Van een courgette krijg je meer plakjes, dus verhoog de hoeveelheid van de andere ingrediënten als je alles wilt gebruiken.
Snijd 8 plakjes courgette met een dunschiller, dus heel dun.
Leg de plakjes op een bord, beleg ze met de stukken spek en een stukje gerookte provola.
Rol alles op en plaats 4 rolletjes per spies.
Verwarm de grill van de oven tot 200°C
Leg de spiesjes op een met papier beklede ovenplaat, bestrijk ze met olie en strooi er wat paneermeel over.
Bak ze een paar minuten tot ze gekleurd zijn, de spiesjes zijn klaar om te smullen..
Bon appétit
Arte in Cucina adviseert
Gegratineerde courgette en spekspiesjes, heerlijke recept, idee voor een tweede gerecht of voorgerecht, perfect voor een vleesmenu, zelfs op Ferragosto.
U kunt de spiesjes verrijken door groenten toe te voegen zoals paprika’s, aardappelen of aubergines.
Als u wilt, kunt u het spek vervangen door gekookte ham.
