Ricotta tulband en citroen, zacht, gemakkelijk en snel, cake voor ontbijt om in korte tijd te bereiden, hoog, zacht, heerlijk, ook geliefd bij kinderen.
Een heel eenvoudige cake is de ricotta tulband met citroenaroma, ideaal op elk moment van de dag, perfect om te vergezellen met een kopje thee of melk bij het ontbijt.
Het recept voor de ricotta tulband is erg eenvoudig, een cake ook redelijk goedkoop en met weinig ingrediënten toegevoegd aan de basis, meel, eieren, suiker en gist, als je geen ricotta wilt, kun je die altijd weglaten.
De ideale cake voor het hele gezin.
Volg me in de keuken, vandaag is er de ricotta tulband!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Kooktijd: 30 Minuten
- Porties: 6
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 200 g Bloem 00
- 3 Eieren
- 200 ml Suiker (fijne)
- 1 zakje Bakpoeder voor desserts
- 1 citroen (sap en schil)
- 100 g Koemelk ricotta
Bereiding
Zet de oven aan op 180º
Klop de eieren met de suiker tot ze zeer schuimig zijn, ze moeten verdrievoudigen in volume.Rasp de citroenschil en bewaar het sap.
Zeef de bloem met het bakpoeder en voeg ze beetje bij beetje toe aan het mengsel, voorzichtig roerend, je kunt ook werken met een robot maar op zeer lage snelheid.
Voeg de schil en het sap van de citroen toe, dan de ricotta en meng alles goed.
Vet een vorm van 20-22 cm in met boter en bloem, giet het mengsel erin en bak ongeveer 30 minuten.
Doe altijd de prikkerproef, indien nodig de baktijd met een paar minuten verlengen. Haal uit de oven en laat afkoelen, bestrooi met poedersuiker.
Bon appétit
Kunst in de Keuken adviseert…
Zeer zachte ricotta tulband, als je ricotta niet lekker vindt, kun je deze altijd vervangen door 1 potje yoghurt of helemaal weglaten.
