Er is iets speciaals aan eenvoudige desserts, ze ruiken naar huis, naar familie, net als deze zachte en hoge melkcake, een heel eenvoudig te maken dessert dat perfect is als ontbijtdessert of voor een smakelijk tussendoortje. Het herinnert me heel erg aan de room- en melkcake
Voor het maken van de melkcake heb je weinig en eenvoudige ingrediënten nodig. Het is zonder boter maar met veel melk en met enkele trucs, die ik in dit artikel heb beschreven, zal het in de oven heel hoog en heel zacht worden, precies zoals de zachte tweekleurige cake. Ik weet zeker dat je van dit recept zult houden omdat het zacht als een wolkje is, de cake blijft hoog na het bakken, en is zonder boter.
Nu moet je alle ingrediënten bij elkaar krijgen, alle stappen volgen, en je zult zeker een cake maken die het hele gezin zal veroveren met zijn zachtheid. Laten we zien wat we nodig hebben en hoe we de Zachte en Hoge Melkcake bereiden
IK GEEF JE ENKELE EENVOUDIGE EN SNELLE ONTBIJTRECEPTEN
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
WAT JE NODIG HEBT OM DE HOGE CAKE TE MAKEN
- 5 eieren
- 480 g 00 bloem
- 210 ml melk
- 100 ml zonnebloemolie
- 180 g suiker
- smaakstof naar keuze
- 1 zakje bakpoeder voor desserts
- poedersuiker (om te bestrooien)
Benodigdheden
Als je geen hoog genoeg vorm hebt, verhoog dan de randen met bakpapier
- 1 Tulbandvorm ongeveer 24 cm
- 1 Elektrische garde
Stappen
HOE MAAK JE EEN HOGE EN ZACHTE CAKE
KLOP DE EIEREN: Klop de eieren met de suiker minstens 15 minuten, ze moeten mooi luchtig en schuimig zijn, op deze manier wordt het dessert heel zacht.
Blijf kloppen, voeg de melk in een dun straaltje toe, de olie in een dun straaltje, de geraspte sinaasappelschil en tot slot de gezeefde bloem met bakpoeder. Meng goed.
GIET IN DE VORM: bereid een tulbandvorm van ongeveer 24 cm voor, maar het moet hoog zijn. Als je geen hoge vorm hebt, kun je de hele rand van de vorm verhogen met bakpapier zodat de cake tijdens het bakken niet eruit komt. Zie foto hieronder, het is niet heel goed zichtbaar omdat de cake al in de oven stond. Giet het beslag in de ingevette en met bloem bestoven vorm en bak op 180 graden gedurende ongeveer 35/40 minuten, maar doe altijd de tandenstokertest. Bestrooi na het bakken met poedersuiker.
ALLE TRUCJES EN TIPS VIND JE IN DIT ARTIKEL
TIPS …
gebruik altijd verse ingrediënten op kamertemperatuur, nooit koud
VRAGEN
KAN IK PLANTAARDIGE MELK GEBRUIKEN?
Ja, natuurlijk, het resultaat zal altijd zacht zijnKAN IK PLANTAARDIGE MELK GEBRUIKEN?
Ja, natuurlijk, het resultaat zal altijd zacht zijnKAN IK DE OLIE VERVANGEN DOOR BOTER?
Ja, natuurlijk, je moet het smelten en laten afkoelen
