Hoe vaak heb je over witte rijst gehoord? Stel ik voor heel vaak. Het wordt meestal gegeten om de maag een beetje te ordenen na een voedseloverschot, tijdens griepperiodes of gewoon omdat men licht wil blijven. Eigenlijk is witte rijst geen specifieke recept, maar een bijvoeglijk naamwoord dat wordt gebruikt om gekookte rijst te definiëren, gekruid met boter of een scheutje olie en Parmezaanse kaas. Welke rijst te gebruiken? Ik bereid het meestal met arboriorijst of carnarolirijst.
Witte rijst kan ook in de magnetron worden bereid door rijst en water in een geschikt bakje te plaatsen. Vermogen 700 gedurende 10 minuten en de rijst is klaar. Als alternatief kan het 20-25 minuten gestoomd worden gekookt.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Kooktijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 5 lepels Rijst
- 50 g Parmezaanse kaas
- Olijfolie
- Zout
Bereiding
Voor het bereiden van witte rijst gebruik je een ruime en grote pan. Vul het met water, zet het op het vuur en breng aan de kook. Voeg zout toe en giet de rijst erin zodra het op temperatuur is. De kooktijd hangt af van het type rijst dat je gebruikt, dus ik raad aan om het etiket op de verpakking te lezen. Gemiddeld is de rijst na 15 minuten klaar.
Op dit punt kun je het afgieten, in een schaal doen en kruiden met olijfolie. Meng om alles te combineren, serveer op borden en kruid met Parmezaanse kaas.
Als je de voorkeur geeft aan boter, vergeet dan niet het uit de koelkast te halen zodra je de rijst in de pan doet en voeg het toe aan de rijst zodra het is afgegoten en kruid met Parmezaanse kaas.
Als je dit recept leuk vond en altijd op de hoogte wilt blijven, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina door te klikken op acasadigery en geef je like!
Het broadcastkanaal van ACASADIGERY (klik en schrijf je in om altijd op de hoogte te blijven) is nu op WhatsApp.
Ik wacht op je… Gery
Ga terug naar de home om alle andere recepten te lezen.
Je kunt me ook vinden op Instagram, Twitter en Pinterest
Het kan u interesseren:
