De gnocchi zonder aardappelen zijn een eenvoudig, snel en goedkoop recept. Ze zijn ook in zeer korte tijd te bereiden; je hoeft alleen maar water met zout aan de kook te brengen en vervolgens te kneden met bloem. Op dit punt, zodra het deeg een beetje is afgekoeld, kunnen de gnocchi worden gevormd. Voor de saus is elke saus prima, van vlees, vis, maar ook groenten. Deze gnocchi zonder aardappelen zijn zeer licht en gemakkelijk verteerbaar. Het recept dat ik je voorstel is dat van mijn oma die ze vaak serveerde met vlees in tomatensaus.
Als je geen van mijn nieuwe recepten wilt missen, volg me dan ook op mijn FB-pagina, op mijn IG-profiel en op mijn Youtubekanaal.
Ontdek ook de andere gnocchi-recepten
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Fornuis, Koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 g bloem 0
- 500 ml water
- n.v.t. grof zout
Gereedschap
- 1 Werkblad
- 1 Pan
- 1 Vork
Stappen
Giet het water in een pan met het zout en breng aan de kook.
Bereid ondertussen de bloem voor op het werkblad.
Giet het water geleidelijk en meng de bloem met een vork.
Probeer te kneden met behulp van een schraper.
Zodra het deeg is gevormd, maak je rolletjes en snijd je de gnocchi.
Leg ze op een dienblad met een dun laagje griesmeel of rijstbloem.
Kook ze als klassieke aardappelgnocchi.
Tips
Bewaar ze in de koelkast, rauw, in een theedoek gewikkeld.
Je kunt ze direct in de dienbladen invriezen. Eenmaal bevroren kun je ze in voedselzakken doen.
Vind je mijn recepten leuk? Blijf dan op de hoogte door mijn Facebook-pagina of mijn Instagram te volgen.
Volg me ook op Pinterest.
Ga terug naar HOME om de nieuwste recepten te ontdekken!
