De zoete bladerdeeg cannoli met mascarpone en noten zijn een gemakkelijk en heerlijk kerstdessert, ideaal voor wie een elegant maar eenvoudig te bereiden zoetigheid op tafel wil zetten. De knapperige en goudbruine bladerdeeg omhult een zachte crème van mascarpone, room en noten, met een verfijnde en onweerstaanbare smaak. Perfect om te serveren na het kerstdiner of als feestelijke lekkernij, deze zoete bladerdeeg cannoli zullen iedereen veroveren met hun lichtheid en de delicate geur van vanille

Probeer ook deze desserts:

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 20 Minuten
Porties: 6/8
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Nieuwjaar, Kerstmis

Ingrediënten

bladerdeeg
200 g mascarpone
100 g slagroom
50 g suiker
50 g noten
vanille

Gereedschappen

Cannoli vormen (in staal of aluminium): onmisbaar om de perfecte vorm aan de bladerdeeg schelpen te geven.

Bakpapier: om te voorkomen dat het deeg aan de bakplaat blijft plakken.

Keukenkwast: handig om melk of ei op de cannoli te borstelen voor het bakken.

Ruime kommen: om de mascarponecrème te bereiden en te mengen.

Elektrische kloppers of keukenmachine: om de room en mascarpone perfect op te kloppen.

Siliconen spatel: om de ingrediënten voorzichtig te mengen zonder de crème te laten inzakken.

Mes of hakmolen: om de noten in stukjes te hakken.

Spuitzak (of een diepvrieszakje met een afgesneden punt): om de cannoli schoon en precies te vullen.

Bakplaat: voor een gelijkmatige bereiding van de schelpen

Stappen

Voor de bereiding van de Zoete Bladerdeeg Cannoli met Mascarpone, Room en Noten – Gemakkelijk en Heerlijk Kerstdessert bekijk de video HIER.

Bereid de bladerdeeg cannoli: Rol het bladerdeeg uit en snijd het in stroken van ongeveer 2 cm breed. Borstel de cannoli vormen licht in met olie en wikkel de stroken eromheen, lichtjes overlappend. Borstel het oppervlak met een beetje melk en bestrooi met hazelnootgruis. Bak in de voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 20 minuten, tot ze goudbruin zijn. Laat volledig afkoelen en verwijder voorzichtig van de vormen.
Bereid de crème: Doe de mascarpone, suiker, vanille en room in een kom en klop tot je een gladde en luchtige crème krijgt. Voeg de gehakte noten toe en meng goed.
Doe de crème in een spuitzak en vul de inmiddels afgekoelde cannoli. Voor een nog lekkerder effect, haal de uiteinden van de cannoli door hazelnootgruis.
Smakelijk!