De truffels gevuld met framboos of chocolade zijn eenvoudige, frisse en onweerstaanbaar lekkere hapjes, perfect voor elke gelegenheid. Ze worden zonder koken bereid, met een zacht beslag van biscuit en banketbakkersroom, en een verrassend hart: een hele framboos voor wie van fruit houdt of een stukje chocolade voor de echte zoetekauwen. Makkelijk en snel te maken, deze truffels zonder koken zijn ideaal als fingerfood-dessert, buffetlekkernijen of zelfgemaakte cadeautjes. Mooi om te zien en heerlijk om te proeven, ze veroveren iedereen bij de eerste hap!
Probeer ook deze truffels :
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 20/30
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 300 g biscuit
- 200 g banketbakkersroom
- frambozen (Vers)
- chocolade
- geraspte kokos
- ongezoet cacaopoeder
Stappen
Voor de bereiding van de Gevulde truffels met framboos of chocolade – makkelijke en heerlijke hapjes zonder oven bekijk de video HIER.
-
Verkruimel in een kom de biscuit en voeg de banketbakkersroom toe. Meng goed tot je een zacht, homogeen en makkelijk te vormen mengsel krijgt. Neem een kleine hoeveelheid van het mengsel, druk het lichtjes plat tussen je handen en plaats een hele framboos in het midden.
Sluit het en vorm een balletje, rol het daarna in geraspte kokos en bedek het volledig. Snijd de Kinderreep (of de chocolade) in kleine stukjes.
Neem een beetje van het mengsel, plaats een stukje chocolade in het midden, sluit het en vorm een balletje. Rol het in ongezoet cacaopoeder om het te onderscheiden van de framboosvariant. Leg de hapjes op een schaal en laat ze minstens 30 minuten in de koelkast rusten voordat je ze serveert: ze zullen fris, compact en onweerstaanbaar zijn!
Eet smakelijk!
Voor perfecte truffels gebruik je zachte biscuit en goed gekoelde banketbakkersroom, zodat het mengsel compacter en makkelijker te vormen is. Je kunt je truffels personaliseren door een eetlepel geraspte kokos, hazelnootkrokant of een paar druppels rumlikeur aan het mengsel toe te voegen voor een aromatischere versie. Bewaar de truffels 2-3 dagen in de koelkast, afgesloten in een luchtdichte verpakking. Serveer ze goed koud of op kamertemperatuur om de smaak van het romige hartje te benadrukken.
