De Kerstboom Frittata in de airfryer is een spectaculair, kleurrijk en zeer gemakkelijk te maken voorgerecht, ideaal voor de feesttafel.
Gekookt in de airfryer, licht en zonder olie, worden deze kerstbomen bereid met verse spinazie, courgettes en kaas, die de frittata een prachtige natuurlijke groene kleur geven.
Uitgesneden met stervormige uitstekers en samengesteld met een kruidenkaascrème, zijn ze perfect als finger food of als kerstvoorgerecht dat koud of lauw kan worden geserveerd.
Probeer ook deze recepten van hartige kerstbomen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Nieuwjaar, Kerstmis
Ingrediënten
ongeveer 10 kerstbomen
- 6 eieren
- 80 g spinazie
- 1 courgette
- 2 bosuitjes
- 60 ml melk
- 50 g Parmezaanse kaas
- zout
- peper
- 150 g smeerkaas
- 50 g ricotta
- 1 theelepel Parmezaanse kaas
- kruiden (naar smaak)
Gereedschap
Airfryer
Blender of mixer
Kom en spatel
Geperforeerd bakpapier
Uitstekers in stervorm
Spuitzak
Satéprikkers of spiesjes
Stappen
Voor de bereiding van de Kerstboom Frittata in de Airfryer met Kaascrème bekijk de video HIER.
-
Fruit de ui met een beetje olie, rasp de courgette en voeg deze toe, laat een paar minuten koken en laat dan afkoelen.
Was en kook de spinazie 2-3 minuten, pers ze dan goed uit. Voeg ze toe aan de courgette
voeg de melk, de eieren, de Parmezaanse kaas, zout toe en mix tot een crème.
Giet het mengsel in een vorm. Bak op 170°C gedurende 12-14 minuten, tot de frittata stevig en licht goudbruin is.
Laat volledig afkoelen.
Bereid de kaascrème
Meng in een kom smeerkaas, ricotta, Parmezaanse kaas en kruiden.
Breng op smaak met zout en peper en doe de crème in een spuitzak.
Snijd, zodra het is afgekoeld, de frittata uit met stervormige uitstekers van verschillende afmetingen.
Stapel 3 of 4 sterren, waarbij je elke laag afwisselt met een laag kaascrème om ze vast te zetten en volume te geven.
voeg bovenop een rode bes toe, doe hetzelfde met ronde uitstekers.
eet smakelijk!
Je kunt de frittata de dag ervoor bereiden en in de koelkast bewaren.
De kaascrème kan worden gearomatiseerd met pesto of kurkuma voor kleurrijke effecten.
De kerstbomen kunnen in de koelkast tot 24 uur worden bewaard, klaar om koud of licht verwarmd te serveren.
Als je een lichtere versie wilt, vervang de smeerkaas dan door lichte ricotta.
