De laatste tijd heb je misschien gemerkt dat mijn interesse in gezonde en uitgebalanceerde ontbijten enorm is toegenomen, zozeer zelfs dat ik binnen een paar weken minstens vijf fit recepten heb uitgeprobeerd, waarvan ik zelf ongelooflijke voordelen heb ondervonden! De taart van vandaag is een echte traktatie, in feite een pap, maar in taartvorm, omdat helaas, hoe zeer alle voedingsdeskundigen de grote voedingskwaliteiten van dit ontbijtpreparaat bejubelen, de textuur ervan me nooit heeft bevallen! Deze versie die ik jullie voorstel is dus een slimme versie van pap, en ik zou zeggen veel smakelijker! De basis is de klassieke met havervlokken, yoghurt en fruit, in mijn geval appel en bosbessen, maar het wordt verder verrijkt met de typische ingrediënten van taarten, namelijk eieren, ricotta, weinig in feite, bakpoeder voor zoetigheden en vanille! Het is binnen enkele minuten klaar en met een resultaat dat heerlijk bevredigend is, maar zonder schuldgevoelens! De paptaart is namelijk zonder bloem, zonder olie of boter, en met slechts twee eetlepels agavesiroop! Bovendien is ricotta een bron van hoogwaardige eiwitten en calcium. Een lichte zoetigheid, maar perfect om de dag goed te beginnen, die het hele gezin de juiste energie geeft, zonder pieken in de bloedsuikerspiegel! Het is ook ideaal voor het tussendoortje van je kinderen in plaats van de industriële snacks vol suikers, conserveringsmiddelen en gehydrogeneerde oliën, en het behoudt een gezonde en evenwichtige voedingskeuze!

Als je graag varieert en vanaf de eerste maaltijd van de dag let op wat je eet, probeer dan ook deze fantastische alternatieven: