Kerstsnackrolletjes van witbrood
De kerstsnackrolletjes van witbrood zijn een spectaculaire en zeer gemakkelijke starter om te bereiden: je hebt alleen sandwichbrood, spek, provolone, zalm en smeerkaas nodig. Na een korte bakperiode in de oven worden ze goudbruin en krokant, ideaal om een feestelijke tintje op tafel te zetten tijdens diners, buffetten en aperitieven van de feestdagen.
Probeer ook deze kerstvoorgerechten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst, Oudejaarsavond
- Stroom 246,32 (Kcal)
- Koolhydraten 22,58 (g) waarvan suikers 0,29 (g)
- Eiwitten 13,41 (g)
- Vet 11,17 (g) waarvan verzadigd 3,82 (g)waarvan onverzadigd 2,85 (g)
- Vezels 0,73 (g)
- Natrium 473,07 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 70 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de kerstsnackrolletjes van witbrood:
- 6 plakken witbrood (voor sandwiches)
- 100 provolone (scamorza)
- 50 g spek
- 50 g gerookte zalm
- 50 g smeerkaas
- extra vierge olijfolie
Benodigdheden
🔧 Benodigde Gereedschappen
🔪 Scherp mes → voor het snijden van de vierkanten van witbrood en het maken van de sneden in de hoeken
🧑🍳 Snijplank → voor het gemakkelijk werken met de sneetjes brood
🖌 Keukenpenseel → om de rolletjes met olie te bestrijken
📄 Bakpapier → om de bakplaat te bedekken en te voorkomen dat ze vastplakken
🥄 Theelepel of spatel → om de kaas te smeren en de vullingen te verdelen
🧤 Ovenhandschoenen → om de hete bakplaat te hanteren
🥘 Bakplaat → groot genoeg om de rolletjes met tussenruimte te houden
🔥 Convectieoven → voor de dubbele bakmethode (5 min voor + 5 min na)
🍽 Serveerbord of dienblad → voor een spectaculaire presentatie
Stappen
De bereiding van de kerstsnackrolletjes van witbrood is zeer eenvoudig en snel, bekijk de video HIER.
-
Neem de plakken witbrood voor sandwiches en snijd vierkanten van ongeveer 11×11 cm, houd hierbij een beetje afstand van de rand.
Met een mes maak vier sneden van de hoeken naar het midden, terwijl je het midden intact laat. Draai de punten voorzichtig om een spiraalvorm te creëren. Druk lichtjes met je vingers in het midden en aan de zijkanten om ze goed vast te maken.
Leg de rolletjes op een bakplaat bekleed met bakpapier.
borstel ze lichtjes met melk.
Ik vul ze helft met provolone en spek en
helft met gerookte zalm.
Zet in de oven op 180°C voor ongeveer 10/15 minuten.
Plaats de rolletjes op een serveerbord, decoreer naar smaak voor een feestelijk tintje en serveer direct, warm en smeuïg.
