Onlangs volg ik met interesse een groep voedingsdeskundigen die voorstellen om fit te blijven door te beginnen met een gezond ontbijt. Dit betekent dat we de dag beginnen met een goede bron van complexe koolhydraten zoals volkorenbrood, ongezoete granen of havervlokken, een portie eiwitten zoals natuurlijke yoghurt of Griekse yoghurt, ricotta, plantaardige melk, enz., en vitamines, mineralen aangeboden door vers seizoensfruit! Voor mij, die deze maaltijd als een echt ritueel beschouw, was het als het herontdekken van een andere manier om mijn smaakpapillen te verwennen! Want ooit was de oplossing cappuccino en koekjes, hoe zelfgemaakt of met de eenvoudigste en zuiverste gekozen, mijn enige keuze! Nu probeer ik echter te variëren gedurende de week met snelle oplossingen die echter meer evenwichtig zijn vanuit voedingskundig oogpunt! Af en toe gun ik mezelf een koekje bij de koffie, maar het is niet langer de enige manier waarop ik het ontbijt bereid, en het mooie is dat ik de koekjes helemaal niet mis! Dit torentje op basis van volkoren beschuiten, bijvoorbeeld, is zeer bevredigend en een van de meest waardevolle voorstellen die ik heb uitgeprobeerd, die ik wil delen met iedereen die zijn fysieke welzijn ter harte neemt! Het wordt in vijf minuten bereid en vereist geen enkele vorm van koken! Je hoeft alleen maar een gelaagdheid te creëren door de eerder in plantaardige melk gedrenkte beschuiten af te wisselen met Griekse yoghurt en een vleugje zelfgemaakte tahin. Zoals ik al meerdere keren heb uitgelegd, is het een crème op basis van geroosterde sesamzaadjes, behoorlijk voedzaam en calorierijk, dus er is echt heel weinig nodig om smaak te geven en ons lichaam calcium, eiwitten, mineralen, Omega3 en Omega6 te garanderen. Om dit heerlijke en pure torentje compleet te maken, tenslotte, een handvol bosbessen, een bron van antioxidanten, en als je ervan houdt, een eetlepel agavesiroop voor een vleugje zoetheid zonder te overdrijven met suikers! Probeer het in combinatie met een mout- en gersten drank, of ook met havermelk. Het zal een perfecte remedie zijn, die ook een verzadigd gevoel garandeert tot de volgende maaltijd, waardoor je voorkomt dat je ’s ochtends snaait! De hoeveelheden zijn voor één of hoogstens twee personen, dus moeten ze worden verdubbeld in het geval van meer gezinsleden of, als je dat liever hebt, kun je de lagen tot slechts twee verminderen.

Als fitnessoplossingen je dagelijkse kost zijn, laat ik hieronder nog wat andere smakelijke ideeën om inspiratie uit te halen: